Gratin De Macaroni à L'italienne Gratiné Au Macaroni / Macaroni Gratiné

Le gratin de macaroni est un plat réconfortant et savoureux qui rappelle les repas de famille. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat ravira les papilles de tous. Voici deux délicieuses recettes de gratin de macaroni qui vont vous faire fondre de joie !

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Gratin de macaroni à la française

Ce gratin de macaroni à la française est crémeux, fromagé et absolument irrésistible.

Gratin De Macaroni à L'italienne Gratiné Au Macaroni / Macaroni Gratiné

Ingrédients :

300 g de macaroni
50 cl de lait
200 g de fromage râpé (Gruyère ou Emmental)
100 g de crème fraîche épaisse
2 œufs
1 cuillère à soupe de moutarde
50 g de beurre
Sel et poivre au goût
1 pincée de muscade

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites cuire les macaroni dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente, puis égouttez-les.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et remuez pendant environ 1 minute.
Incorporez progressivement le lait, en continuant de fouetter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Retirez du feu et mélangez la crème fraîche, les œufs battus, la moutarde, le fromage, le sel, le poivre et la muscade.
Ajoutez les macaroni cuits à la sauce et mélangez bien.
Versez le tout dans un plat à gratin et parsemez le reste du fromage sur le dessus.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

Gratin de macaroni à la lyonnaise

Le gratin de macaroni à la lyonnaise est un hommage aux saveurs du terroir, riche en fromage et en goût.

Ingrédients :

400 g de macaroni
1 oignon
200 g de jambon découpé en dés
50 cl de lait
100 g de crème fraîche
200 g de fromage râpé (Comté de préférence)
2 œufs
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Commencez par préchauffer le four à 190°C.
Faites cuire les macaroni dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Incorporez le jambon en dés et faites cuire pendant environ 5 minutes.
Dans un saladier, mélangez le lait, la crème, les œufs, le fromage râpé, le sel et le poivre.
Ajoutez les macaroni cuits et le mélange d’oignon et de jambon. Bien mélanger.
Versez le mélange dans un plat à gratin. Vous pouvez ajouter un peu de fromage supplémentaire sur le dessus pour une belle croûte dorée.
Enfournez pour environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

Ces gratins de macaroni sont parfaits pour régaler votre famille ou vos amis lors d’un repas convivial. Faites-leur découvrir ces recettes réconfortantes qui apportent une touche de bien-être à chaque bouchée. Bon appétit !

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