Gratin De Macaroni à L'italienne Gratin Macaroni

Voici deux délicieuses recettes de gratin de macaroni qui raviront vos papilles et celles de vos proches. Le gratin de macaroni est un plat réconfortant qui nous rappelle les repas faits maison, et qui est parfait pour les soirées en famille ou entre amis. Plongeons dans ces recettes savoureuses !

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French Style Macaroni Gratin

Ce gratin de macaroni à la française est crémeux et riche, idéal pour ceux qui aiment les plats réconfortants.

Gratin De Macaroni à L'italienne Gratin Macaroni

Ingrédients :

300 g de macaroni
50 cl de lait
25 cl de crème fraîche
200 g de fromage râpé (type gruyère)
2 cuillères à soupe de farine
50 g de beurre
1 oignon, haché
1 gousse d’ail, émincée
Sel et poivre au goût
Une pincée de muscade (optionnel)

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans une grande casserole, faites cuire les macaroni dans de l’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
Ajoutez la farine et mélangez bien. Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes, puis ajoutez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Ajoutez ensuite la crème fraîche et la moitié du fromage râpé. Continuez à mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit bien crémeuse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade si vous le souhaitez.
Incorporez les macaroni cuits dans la sauce au fromage. Mélangez bien pour enrober tous les pâtes.
Versez le mélange dans un plat à gratin. Saupoudrez le reste du fromage sur le dessus.
Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Sortez du four, laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Bon appétit !

Macaroni au Gratin

Cette version traditionnelle du macaroni au gratin est simple à réaliser et oh combien savoureuse !

Ingrédients :

400 g de macaroni
30 cl de crème épaisse
30 cl de lait entier
150 g de fromage râpé (ex. cheddar ou mozzarella)
2 oeufs
1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
Sel, poivre
Persil frais pour garnir (optionnel)

Instructions :

Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 7).
Faites cuire les macaroni dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Dans un saladier, battez les œufs, puis ajoutez la crème, le lait et la moutarde. Mélangez bien.
Incorporez les macaroni cuits dans le mélange crémeux, puis ajoutez la moitié du fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Versez le mélange dans un plat à gratin. Saupoudrez le reste du fromage sur le dessus.
Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Sortez du four, servez chaud, et garnissez de persil frais si désiré.

Ces deux recettes de gratin de macaroni sont parfaites pour un repas convivial. Vous pouvez les personnaliser selon vos goûts en ajoutant des légumes, des viandes ou différents fromages. Profitez de chaque bouchée !

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