Grillade De Porc Au Four Porc Préchauffer

Ah, la cuisine! C’est un peu comme un spectacle de magie, n’est-ce pas? Vous prenez quelques ingrédients, vous dansez avec eux, et voilà! Vous avez un plat qui pourrait même faire pleurer un gourmet! Aujourd’hui, nous allons nous concentrer sur le à la fois tendre et savoureux : la rouelle de porc au four et la côte de porc grillée. Préparez-vous à saliver!

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Rouelle de porc au four (marinade au lait)

Alors, parlons de cette fameuse rouelle de porc au four. Imaginez cela : une viande juteuse, mariné dans du lait, pour un goût qui vous fera chanter des louanges à chaque bouchée. C’est comme un câlin pour votre estomac!

Grillade De Porc Au Four Porc Préchauffer

Ingrédients:

1 rouelle de porc (environ 1,5 kg)
1 litre de lait
3 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions:

Dans un grand bol, mélangez le lait, l’ail émincé, le thym, le sel et le poivre.
Ajoutez la rouelle de porc dans le mélange, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit!).
Préchauffez votre four à 180°C.
Retirez la viande de la marinade et essuyez délicatement avec du papier absorbant.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et faites dorer la rouelle de chaque côté pendant environ 5 minutes.
Placez la rouelle de porc dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 1h30, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 70°C.
Laissez reposer la viande pendant 10 minutes avant de la trancher. Dégustez!

Côte De Porc Grillée

Maintenant, parlons de notre ami le porc qui s’est fait griller! C’est une autre manière de déguster ce délicieux morceau de viande, et avec un petit brin de magie, vous aurez un plat qui fera rougir vos BBQ d’envie.

Ingrédients:

4 côtes de porc (environ 1 cm d’épaisseur)
2 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
Un peu d’huile pour griller

Instructions:

Dans un petit bol, mélangez la moutarde, le miel, le paprika, le sel, et le poivre.
Brossez ce mélange sur les côtes de porc des deux côtés. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
Préchauffez votre grill à feu moyen-vif.
Huilez légèrement la grille pour éviter que la viande ne colle.
Grillez les côtes de porc pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.
Retirez du grill et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir. Prêt à être dévoré!

Et voilà! Deux délicieuses recettes de porc que vous pouvez préparer facilement à la maison. Que vous optiez pour la rouelle au four ou la côte grillée, vos amis et votre famille seront impressionnés! Bon appétit!

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