Grosse Crêpe Aux Pommes à La Poêle Marmiton, crépiau aux pommes, La cuisine de Philippe, Recette – Crêpe aux pommes facile | 750g, , grosse-crepe-aux-pommes-a%c2%a0-la-poele-marmiton, The Cake Boutique.
Le crépiau aux pommes est une recette familiale dont la base est une pâte à crêpe dans laquelle on ajoute des pommes légèrement caramélisées. La cuisson est réalisée à la poêle, le crépiau est en fait une crêpe épaisse aux pommes.
Recette traditionnelle dans différentes régions de France, le crépiau porte un nom différent selon où on se trouve. Crépiot, crapiau ou encore pachade désignent la même recette avec, bien sûr, quelques petites variantes.
Le crépiau peut être réalisé avec d’autres fruits comme la banane, la prune ou encore l’abricot. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et adapter cette recette avec bien d’autres ingrédients.
Il existe aussi des versions salées du crépiau mais là, c’est une autre histoire !
Vous serez bluffés par le crépiau aux pommes qui s’apparente à un Far ou encore à un clafoutis par sa texture assez dense et compacte. Il se déguste idéalement tiède et sera sublimé par une boule de glace venant « casser » la chaleur de cette douceur.
Je préconise d’utiliser des pommes à chair ferme et acidulées comme la Pink Lady ou la Gala qui se tiendront à la cuisson et donneront du peps à ce dessert.
Vous l’avez remarqué j’ai une envie folle de vous faire découvrir cette recette…
Alors, convaincus ?
Si oui, à vos tabliers !
Ingrédients :
3 pommes (Pink lady ou Gala)
250 gr de farine
50 gr + 30 gr de sucre
50 gr + 25 gr de beurre
30 cl de lait
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de Rhum (facultatif)
1 pincée de sel
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 25 à 30 min à feu doux
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#pomme #crépiau #gâteau
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Webrecette crêpes aux pommes fondantes (journée de la crêpe) : Découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation t1glorufxg0v6_dksptrn. Ajouter la farine sans cesser de mélanger. Penser à remuer régulièrement les pommes.
2 pommes, 45 g de farine, sucre en poudre, 3 oeufs , 12 cl de lait. Placez alors un plat à. Au moment de servir, pliez une crêpe en 2. Webgraissez une poêle de taille moyenne si possible avec une cuillère d'huile. Webcrêpe aux pommes facile et rapide une grosse crêpe aux pommes à partager! Un petit dessert ultra rapide à préparer et une chose certaine, vous aller vous. Webpeler les pommes et les couper en tranches. Faire fondre le beurre dans une poêle bien chaude. Saupoudrer de sucre muscovado.
Ajouter la farine sans cesser de mélanger. Penser à remuer régulièrement les pommes. Enfin ajouter doucement le lait. 2 pommes, 45 g de farine, sucre en poudre, 3 oeufs , 12 cl de lait. Placez alors un plat à.
Enfin ajouter doucement le lait. 2 pommes, 45 g de farine, sucre en poudre, 3 oeufs , 12 cl de lait.
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Penser à remuer régulièrement les pommes. Enfin ajouter doucement le lait. 2 pommes, 45 g de farine, sucre en poudre, 3 oeufs , 12 cl de lait. Placez alors un plat à. Au moment de servir, pliez une crêpe en 2. Webgraissez une poêle de taille moyenne si possible avec une cuillère d'huile.