Hachis Parmentier Viande Crue Ou Cuite Hachis Parmentier Yumelise Recette

Ah, le Hachis Parmentier ! Ce plat après lequel on court, un peu comme un fromage qui coule ! Préparez-vous à découvrir la recette de ce délice traditionnel. Enfilez votre tablier, on va rendre cette cuisine encore plus savoureuse !

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Hachis Parmentier – Un classique irrésistible !

Voici notre première image du chef-d’œuvre que vous allez réaliser. Regardez-moi cette beauté !

Hachis Parmentier Viande Crue Ou Cuite Hachis Parmentier Yumelise Recette

Avant de nous plonger dans la recette, voici les ingrédients pour vous mettre l’eau à la bouche :

500g de viande hachée (bœuf, agneau, ou même un mélange des deux, à votre convenance !)
800g de pommes de terre (l’idéal pour ce plat cosy !)
1 oignon (pour pleurer, ou pour ajouter du goût, c’est selon !)
100g de fromage râpé (le petit plus qui fond sous la bouche)
30cl de lait (pour une purée onctueuse)
50g de beurre (n’est-ce pas toujours mieux avec du beurre ?)
Sel et poivre (à votre goût, mais ne faites pas trop de folie !)

Hachis parmentier – recette traditionnelle

Et maintenant, laissez-moi vous présenter notre deuxième image. Ne vous inquiétez pas, elle n’est pas là pour vous juger si vous ratez votre plat !

Maintenant, entrons dans le vif du sujet avec les instructions !

Préparez vos pommes de terre : Épluchez et coupez-les en morceaux. Puis, faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ça devrait prendre environ 20 minutes. Attention à ne pas en faire trop de purée sinon vous finirez avec de la bouillie !
Préparez la viande : Pendant que les pommes de terre cuisent, émincez votre oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez la viande hachée et faites dorer également. N’oubliez pas de l’assaisonner avec du sel et du poivre !
Mélangez le tout : Une fois la viande cuite, vous pouvez y ajouter un peu de bouillon si vous le souhaitez, histoire de ne pas avoir un plat trop sec. C’est là que la magie commence !
Faites la purée : Une fois les pommes de terre cuites, écrasez-les dans un grand saladier, ajoutez le lait et le beurre pour une texture veloutée. N’hésitez pas à les battre comme une pâte à gâteau, mais sans trop forcer sinon elles deviendront collantes !
Assemblez : Dans un plat à gratin, étalez la viande hachée au fond, puis recouvrez avec la purée de pommes de terre. Saupoudrez le tout avec le fromage râpé. Plus il y en a, mieux c’est !
Enfournez : Préchauffez votre four à 200°C et mettez votre plat à cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Parfait pour les jours où vous avez besoin d’un câlin alimentaire !

Voilà, votre Hachis Parmentier est prêt à être dégusté ! Servez avec une belle salade verte pour équilibrer. Et n’hésitez pas à vous faire un petit verre de vin rouge pour accompagner le tout. Bon appétit !

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