Lorsque l’hiver s’installe, rien de tel que des moments conviviaux autour d’un bon repas. Voici deux idées qui sauront réchauffer l’atmosphère et ravir vos convives. Chaque recette est simple à réaliser et promet de créer des souvenirs inoubliables.
Idée Repas Convivial Entre Amis Hiver – Dernières Idées
Pour commencer cet hiver, nous vous proposons un menu qui combine saveurs réconfortantes et convivialité. Préparez une délicieuse fondue savoyarde, accompagnée de pains croustillants et de légumes frais. La fondue est une manière ludique de partager un repas, permettant à chacun de savourer à son rythme.
Ingrédients pour la Fondue Savoyarde :
- 400g de fromage Emmental
- 400g de fromage Comté
- 1 gousse d’ail
- 30cl de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Poivre noir
- Un pain de campagne
- Des légumes de saison (carottes, courgettes, brocolis)
Instructions :
- Frottez le caquelon (récipient à fondue) avec la gousse d’ail coupée en deux.
- Coupez les fromages en dés et ajoutez-les dans le caquelon.
- Incorporez le vin blanc et faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Ajoutez la fécule de maïs diluée dans un peu de vin blanc pour épaissir la fondue.
- Portez à ébullition puis assaisonnez avec du poivre selon votre goût.
- Servez avec des morceaux de pain et des légumes à plonger dans le fromage fondant.
Idée Recette Hiver
Pour poursuivre notre thème hivernal, laissez-vous tenter par un gratin de pommes de terre au haddock. Ce plat est réconfortant et plein de saveurs, alliant la douceur des pommes de terre à la richesse du poisson fumé. Parfait pour un dîner chaleureux !
Ingrédients pour le Gratin de Pommes de Terre au Haddock :
- 500g de pommes de terre
- 300g de haddock fumé
- 20cl de crème fraîche épaisse
- 1 oignon
- 80g de fromage râpé (Gruyère ou Comté)
- Sel et poivre
- Un peu de muscade
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis le haddock coupé en morceaux, et enfin l’oignon.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de pommes de terre.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec un peu de sel, de poivre et une pincée de muscade. Versez ce mélange sur le gratin.
- Parsemez le fromage râpé par-dessus et enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
Ces deux recettes sont idéales pour créer une atmosphère chaleureuse et conviviale durant la saison hivernale. Profitez de ces instants précieux autour de mets réconfortants, accompagnés de vos amis et proches.
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
