Langue Cookeo Sauce Tomate Recette Langue De Boeuf à La Sauce Tomate

Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd’hui, je vous propose une recette classique et savoureuse : la sauce tomate maison. Parfaite pour accompagner vos plats de pâtes, vos pizzas ou même pour agrémenter vos plats en sauce. Cette recette facile à réaliser avec le Cookeo saura ravir vos papilles et celles de vos proches. Commençons sans plus tarder !

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Ingrédients pour la sauce tomate

Pour préparer notre délicieuse sauce tomate maison, voici les ingrédients nécessaires :

1 kg de tomates bien mûres
2 oignons
3 gousses d’ail
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
1 bouquet garni (thym, laurier, origan)
Sel et poivre au goût

Étapes de préparation

Passons maintenant aux étapes de préparation de votre sauce tomate maison. C’est simple et rapide grâce au Cookeo !

Commencez par préparer vos ingrédients. Lavez les tomates sous un filet d’eau fraîche. Ensuite, coupez-les en petits dés. Épluchez et émincez finement les oignons et les gousses d’ail.

Dans votre Cookeo, sélectionnez le mode « Dorer ». Ajoutez l’huile d’olive et faites-y revenir les oignons et l’ail pendant environ 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés. Cette étape est essentielle pour donner du goût à votre sauce.

Une fois vos oignons translucides, ajoutez les dés de tomates dans la cuve. Incorporez également le sucre, le sel, le poivre et le bouquet garni. Le sucre aidera à équilibrer l’acidité des tomates.

Fermez le couvercle du Cookeo et passez en mode « Cuisson sous pression » pendant 15 minutes. Cela permettra aux saveurs de bien se mélanger et à votre sauce de s’épaissir correctement.

Après la cuisson, ouvrez le Cookeo avec prudence (n’oubliez pas de libérer la pression) et retirez le bouquet garni. Si vous préférez une sauce plus lisse, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant pour obtenir la consistance désirée. N’hésitez pas à goûter et à rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Voilà, votre sauce tomate maison est prête ! Vous pouvez la conserver dans des bocaux hermétiques au réfrigérateur pendant une semaine ou la congeler pour une utilisation ultérieure. Servez-la chaude sur des pâtes, des lasagnes, ou utilisez-la comme base pour vos pizzas faites maison. Cette sauce est un véritable atout dans vos recettes de tous les jours.

En résumé, réaliser une sauce tomate maison avec le Cookeo est simple et rapide. Vous maîtriserez la qualité de votre sauce et le goût sera toujours au rendez-vous. Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette ? Bon appétit !

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