Langues De Porc Au Cookeo Langue De Porc Sauce Piquante

Bonjour à tous! Aujourd’hui, je vais partager avec vous deux délicieuses recettes de porc à la sauce charcutière. Que vous soyez amateur de cuisine française ou simplement à la recherche d’un plat réconfortant, ces recettes sont faites pour vous. Rassemblons nos ingrédients et mettons-nous au travail !

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Langues de Porc à la Sauce Charcutière

Commençons par la première recette : les langues de porc à la sauce charcutière. C’est un plat savoureux qui ravira vos convives.

Langues De Porc Au Cookeo Langue De Porc Sauce Piquante

Ingrédients :

4 langues de porc
2 carottes
1 oignon
2 gousses d’ail
1 bouquet garni (thym, laurier)
30 cl de vin blanc
50 cl de bouillon de volaille
200 g de lardons
20 cl de crème fraîche
Sel et poivre

Instructions :

Dans une grande casserole, plongez les langues de porc dans de l’eau bouillante pendant environ 5 minutes. Égouttez et rincez sous l’eau froide.
Dans la même casserole, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis ajoutez l’oignon émincé, les carottes coupées en rondelles et l’ail haché.
Ajoutez les langues de porc, le bouquet garni, le vin blanc et le bouillon de volaille. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 1h30.
Une fois les langues cuites, retirez-les, pelez-les et tranchez-les. Remettez-les dans la casserole.
Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez, puis laissez réduire quelques minutes avant de servir.

Recette Côte de Porc Charcutière au Cookeo

Passons maintenant à la deuxième recette : la côte de porc charcutière au Cookeo. Ce plat est rapide à préparer et tout aussi délicieux.

Ingrédients :

4 côtes de porc
150 g de lardons
1 oignon
2 cuillères à soupe de moutarde
20 cl de crème fraîche
10 cl de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Instructions :

En mode « dorer » sur votre Cookeo, ajoutez l’huile d’olive, les lardons et l’oignon émincé. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Ajoutez les côtes de porc et faites-les dorer légèrement des deux côtés.
Incorporez la moutarde, la crème fraîche, et le bouillon de volaille, puis salez et poivrez à votre goût.
Passez le Cookeo en mode « cuisson sous pression » pour environ 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, servez chaud accompagné de légumes ou de pommes de terre pour un repas complet et gourmand.

Voilà, deux recettes savoureuses qui raviront votre palais et celui de vos proches! N’hésitez pas à essayer l’une ou l’autre, ou même les deux ! Bon appétit !

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