Layer Cake Vanille Chocolat Layer Cake Vanille Chocolat Facile : Il était Une Fois La Pâtisserie

Les gâteaux à étages sont une véritable merveille culinaire qui ravissent autant les yeux que les papilles. Aujourd’hui, je vais vous présenter deux recettes de layer cakes irrésistibles, l’une au chocolat avec une ganache à la vanille et l’autre en version vanille et chocolat. Préparez-vous à plonger dans l’univers de la pâtisserie gourmande !

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Layer cake au chocolat et ganache vanille

Ce layer cake au chocolat est un vrai délice pour les amateurs de chocolat. La ganache à la vanille apporte une légèreté et une douceur qui se marient parfaitement avec le chocolat intense.

Ingrédients :

200g de chocolat noir
150g de sucre
120g de beurre
4 œufs
150g de farine
1 sachet de levure chimique
500ml de crèmeFraiche
100g de sucre glace
1 gousse de vanille

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez des moules à gâteau.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le chocolat fondu au mélange œufs-sucre.
Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Divisez la pâte en plusieurs moules pour réaliser plusieurs étages et enfournez pendant environ 25 minutes.
Une fois cuits, laissez les gâteaux refroidir complètement avant de les démouler.
Pour la ganache, faites chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue. Ajoutez le chocolat noir préalablement haché et mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.
Alternez les couches de gâteau avec de la ganache, en terminant par une couche généreuse sur le dessus et sur les côtés du gâteau.
Décorez selon vos envies et laissez reposer quelques heures au réfrigérateur avant de servir.

Layer cake vanille et chocolat

Pour les amateurs de vanille, ce layer cake est une combinaison parfaite des saveurs classiques de la vanille et du chocolat qui plaira à tous.

Ingrédients :

200g de beurre
250g de sucre
4 œufs
300g de farine
2 sachets de levure chimique
1 gousse de vanille
250ml de lait
100g de chocolat noir fondu
Crème fouettée pour la décoration

Instructions :

Préchauffez le four à 180°C et préparez vos moules à gâteaux.
Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez la farine, la levure et la vanille, puis mélangez doucement tout en ajoutant le lait.
Divisez la pâte en deux parties égales. Dans l’une, incorporez le chocolat fondu pour créer le mélange chocolaté.
Versez alternativement des cuillerées de pâte au chocolat et de pâte à la vanille dans vos moules à gâteaux.
Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un tester inséré au centre en ressorte propre.
Après refroidissement, superposez les gâteaux en alternant les couches de vanille et de chocolat, garnissez de crème fouettée et décorez à votre goût.

Ces deux layer cakes sont parfaits pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’une fête ou simplement pour se faire plaisir. Essayez-les et régalez-vous !

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