Légumes Grillés Au Four à L Italienne Légumes Grillés Au Four

Bienvenue dans notre recette de légumes grillés au four, un plat délicieux et simple à réaliser qui ravira toute la famille. Que vous souhaitiez accompagner vos viandes ou simplement profiter d’une assiette colorée de légumes, cette recette est faite pour vous. Préparez-vous à découvrir des saveurs méditerranéennes avec nos légumes grillés.

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Légumes grillés au four – Recette de légumes facile

Nous commençons avec une méthode simple qui met vraiment en valeur la douceur des légumes. Voici une image de notre plat fini :

Ingrédients :

1 courgette
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 aubergine
250g de champignons
2 carottes
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 220°C.
Lavez et coupez tous les légumes en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
Dans un grand saladier, ajoutez les légumes découpés.
Arrosez les légumes avec l’huile d’olive, puis ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober tous les morceaux de légumes.
Étalez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assurez-vous qu’ils ne se chevauchent pas afin qu’ils puissent rôtir uniformément.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés, en les retournant à mi-cuisson.

Ces légumes grillés apportent une explosion de couleurs et de saveurs à votre table. Voici une autre délicieuse version italienne :

Légumes grillés au four à l’italienne

Cette variante met en avant des ingrédients typiques de la cuisine italienne, où les légumes se mêlent à des saveurs riches et aromatiques.

Ingrédients :

1 brique de sauce tomate
1 courgette
1 aubergine
1 poivron rouge
1 oignon
200g de mozzarella
3 à 4 cuillères d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan
Persil frais pour garnir
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C.
Pelez et coupez l’oignon en fines lamelles. Coupez les autres légumes en dés.
Dans un bol, mélangez tous les légumes, la sauce tomate, l’huile d’olive, l’origan, le sel et le poivre.
Versez le mélange sur une plaque de cuisson, ajoutez des morceaux de mozzarella sur le dessus.
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le fromage commence à dorer.
Servez chaud en garnissant de persil frais haché.

Ces deux recettes de légumes grillés au four sont idéales pour un repas sain et savoureux. Que vous choisissiez la version classique ou italienne, préparez-vous à régaler vos convives et à profiter d’un moment convivial autour de la table. Bon appétit !

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