Legumes Rotis Au Miel Recette Légumes Anciens Rôtis à La Moutarde, Au Miel Et Aux épices

Bienvenue dans le monde délicieux des légumes rôtis ! Aujourd’hui, nous allons nous plonger dans deux recettes irrésistibles qui vont éveiller vos papilles et vous donner envie de vous précipiter vers le marché pour faire le plein de bons gros légumes ! Alors, enfiler votre tablier et préparez-vous à régaler vos convives avec ces plats savoureux.

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Recette Légumes anciens rôtis à la moutarde, au miel et aux épices

Imaginez… des légumes anciens qui dansent dans un mélange de moutarde, de miel et d’épices ! Cette recette est une véritable envolée de saveurs. Voici comment la préparer.

Ingrédients :

500g de légumes anciens (carottes, panais, betteraves, etc.)
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
Huile d’olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C.
Épluchez et coupez vos légumes anciens en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
Dans un grand saladier, mélangez la moutarde, le miel, le paprika, le cumin, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Ajoutez les légumes dans le saladier et mélangez bien pour les enrober de cette délicieuse marinade.
Disposez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et tendres.
Sortez-les du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez déguster ces merveilles chaudes ou à température ambiante. Bon appétit !

LEGUMES RÔTIS – Recettes végétaliennes A Tire Larigot

On ne peut pas parler de légumes rôtis sans mentionner cette recette végétalienne qui va faire fondre le cœur des amateurs de légumes. Prêts pour un plat qui va mettre la joie dans votre assiette ?

Ingrédients :

600g de légumes variés (courgettes, poivrons, oignons, aubergines)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez le four à 220°C.
Lavez, épluchez et coupez vos légumes en morceaux de taille similaire.
Dans un saladier, mélangez les légumes avec l’huile d’olive, le thym, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étalez les légumes sur une plaque de cuisson dans une seule couche.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Remuez les légumes à mi-cuisson pour qu’ils soient dorés de tous les côtés.
Une fois rôtis, sortez-les du four et servez chauds en accompagnement ou en plat principal avec un bon pain croustillant.

Avec ces deux recettes de légumes rôtis, votre repas sera un véritable festival de saveurs et de couleurs. N’hésitez pas à personnaliser ces recettes en ajoutant vos légumes préférés ou en expérimentant avec des épices. Bonnes rôties en cuisine !

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