Marmiton Lapin Aux Pruneaux

Marmiton Lapin Aux Pruneaux

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Marmiton Lapin Aux Pruneaux

Bonjour, aujourd’hui je vous propose une recette traditionnelle, qu’on adore dans ma famille : le LAPIN AUX PRUNEAUX. un plat facile à préparer, une viande tendre, avec un délicieux sucré salé, un régal !

La recette est facile à faire et inrratable, vous allez voir. Voici la recette étape par étape :

Liste des ingrédients pour 4 personnes :

– 1 lapin entier (environ 1,3 kg)
– 40 g de beurre
– 2 cs d’huile d’olive
– 1 paquet de lardons (200 à 300 g)
– 1 oignon
– 4 à 5 carottes
– 3 gousses d’ail
– 1 cs de farine
– 25 cl de vin blanc
– 40 cl de bouillon de légumes (1 cube + 40 cl d’eau)
– 400 g de pruneaux dénoyautés
– sel et poivre

La recette A LA LOUPE (étape par étape) :
1. Chauffer l’huile avec 20 g de beurre dans une cocotte
2. lorsque le beurre est fondu, faire dorer le lapin sur toutes les faces. Saler et poivrer, puis réserver
3. faire griller les lardons dans la cocotte et réserver
4. Couper l’oignon en gros cubes, hacher l’ail, et les faire dorer à feu doux
5. Ajouter le restant de beurre dans la cocotte
6. Ajouter les carottes et mélanger,
7. Ajouter la farine et mélanger, faire cuire 30 secondes
8. Ajouter un peu de bouillon de légumes, mélanger et gratter le fond de la cocotte.
9. Ajouter le vin blanc, mélanger vivement, la sauce doit épaissir rapidement.
10. Lorsqu’il n’y a plus de grumeaux, ajouter le restant de bouillon et mélanger.
11. Ajouter le lapin doré ainsi que le jus de viande que vous avez dans l’assiette, les lardons et la moitié des pruneaux.
12. Cuire à couvert, à feu doux pendant 45 minutes. remuer régulièrement, tout en grattant le fond de la cocotte pour que ça ne colle pas.
13. Ajouter le restant de pruneaux et cuire 1h supplémentaire à feu doux et à couvert.
14. Régalez vous 🙂

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Logo : Thomas Posluszny
Musique : ES_Jump Jive Roar – Jules Gaia / ES_Let’s Bounce – Jules Gaia

Liste des produits utilisés :

Pour les Sushi :
Natte de bambou pour Sushi/California : amzn.to/3EYpaKe

Les couteaux :
Global G-61 (grand couteau multi fonction) : amzn.to/3OxIHnT
Global GSF 22 (petit couteau d’office) : amzn.to/3V4iAHr
Fourreaux de couteaux en cuir : amzn.to/3VodbLo

Les moules / plats / ramequins :
Moule à tarte fond amovible : amzn.to/3F02LvT
Moule à cake 15 cm : amzn.to/3V7JRZH
Cercle à tarte 22 cm : amzn.to/3gwy3Ba
Moule à pudding 16 cm : amzn.to/3gCA8vC
Ramequins lisses 8 cm : amzn.to/3icPc3b

Les robots :
Bol robot en verre : amzn.to/3GSYZFU
Rice cooker Tefal : amzn.to/3gFymtr
robot pâtissier Kitchenaid : amzn.to/3u0D5ZK

Les autres ustensiles / accessoires :
Bocal de 2 L : amzn.to/3EEE8DN
Verre mesureur : amzn.to/3EEZFvY
Plaque pâtisserie/pizza : amzn.to/3gvNg5J
Balance numérique : amzn.to/3F2TKCx
Verres 34 cl : amzn.to/3ib6azb
Maryse : amzn.to/3F2FYjm
Cuillère à falafel : amzn.to/3VofUEC
Kit découpe Halloween : amzn.to/3Ox9BMJ
Cuit vapeur inox : amzn.to/3V47HFG
Rape à fromage : amzn.to/3GGE4Gh

Les épices :
Citronelle en poudre : amzn.to/3AIqZIO
Paprika fumé : amzn.to/3VI1dMT
Gousses de vanille : amzn.to/3F0bi1Q

Matériel de tournage :
grands Trépied pour éclairage : amzn.to/3gvNg5J
Cahier de recettes : amzn.to/3V5oqZl
petits trépied : amzn.to/3AL1Wod
Trépied caméra : amzn.to/3EEFdLB
Micro : amzn.to/3XtsnZt

Les livres :
Petit Larousse saveur des régions de france : amzn.to/3U6u5wZ
Petit Larousse cuisine Light : amzn.to/3OBNbtJ
Tartes couronne : amzn.to/3F2sdRI
Toute la pâtisserie avec mon robot : amzn.to/3VnJKJl
Petits vapeurs : amzn.to/3V8jRxe
Petits roulés et mini farcis : amzn.to/3GKc1FZ
Petites mousses : amzn.to/3tZkWf2
Houmous et dips : amzn.to/3iazeqC
Les nouveaux risottos : amzn.to/3GKO5SW
Gâteaux nuage : amzn.to/3Oz6Jia
Plats préparés à l’avance : amzn.to/3XtDCAZ
Pelées complètes : amzn.to/3V7CVM3
Pains apéros : amzn.to/3AL1uq1
Plats pour 4 à moins de 5 euros : amzn.to/3AL1Dd3
Moelleux fondants coulants : amzn.to/3AL1Dd3
Pains et viennoiseries : amzn.to/3UYpGgN

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Portez à ébullition et ajoutez les pruneaux. Laissez frémir 5 minutes et retirez du feu. 2 salez et poivrez les morceaux de lapin. Web1 lapin cht'i ou sauté de lapin aux pruneaux de ma mère. Ail | alcool ou genièvre | bouillon | bouquet garni | cassonnade | farine. Pour choisir parmi les 502 recettes. 4. 7/5 (76 avis) lapin aux pruneaux et à la bière. 4. 7/5 (56 avis) râble de lapin aux pruneaux. 4. 8/5 (32 avis) lapin aux.

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Lapin aux pruneaux : Recette de Lapin aux pruneaux – Marmiton

Lapin aux pruneaux : Recette de Lapin aux pruneaux - Marmiton
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Lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère : Recette de Lapin aux

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Lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère | Recette en 2020

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Lapin succulent aux pruneaux : Recette de Lapin succulent aux pruneaux

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Lapin aux pruneaux de ma Maman : Recette de Lapin aux pruneaux de ma

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lapin, pruneau, champignon frais, lardons, moutarde, oignon, ail

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Lapin aux pruneaux et carottes | Recette lapin, Lapin aux pruneaux, Recette

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Lapin aux pruneaux | Recette | Lapin aux pruneaux, Recette lapin

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