Menu Saint Valentin 2025 Menu Saint Valentin

Ah, la Saint-Valentin ! Cette journée où l’amour flotte dans l’air et où nous nous battons pour le meilleur repas à emporter ! Que vous soyez en couple, entre amis, ou même en tête-à-tête avec vous-même (parce que l’auto-amour, ça compte aussi !), pourquoi ne pas faire un tour d’horizon des menus de la Saint-Valentin qui vont vous faire chavirer le cœur et les papilles ? Accrochez-vous, ça va être délicieux !

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Menu de la Saint-Valentin 2021 – A EMPORTER – Le Clos de la Ribaudière

Le Clos de la Ribaudière a concocté un menu qui va vous faire fondre plus vite qu’un chocolat au soleil ! Voici de quoi agrémenter votre soirée :

Menu Saint Valentin 2025 Menu Saint Valentin

Avant de plonger dans les détails, voici un petit avant-goût des ingrédients magiques que vous allez découvrir dans ce menu :

Ingrédients du menu :

Entrée : Carpaccio de betterave avec fromage de chèvre et noix.
Plat : Filet de saumon poêlé avec une sauce au beurre blanc.
Dessert : Moelleux au chocolat avec cœur fondant.

Instructions :

Pour réaliser ce festin, suivez ces étapes :

Préparez le carpaccio de betterave : épluchez et tranchez finement les betteraves, disposez-les sur une assiette, ajoutez des morceaux de fromage de chèvre et parsemez de noix.
Pour le saumon : assaisonnez-le avec du sel et du poivre, faites-le cuire dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré, puis ajoutez la sauce au beurre blanc pour la touche finale.
Enfin, le moelleux au chocolat : faites fondre le chocolat, incorporez-le avec des œufs et un peu de farine, puis enfournez pour un dessert explosif en chocolat.

Menu Saint-Valentin – Bistrot de la Saulaie

Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus traditionnel, ne cherchez pas plus loin ! Le Bistrot de la Saulaie vous accueille avec un menu qui évoque le mystère de l’amour à chaque bouchée.

Voici ce que ce menu a à offrir :

Ingrédients du menu :

Entrée : Soupe de potiron avec éclats de châtaigne.
Plat : Magret de canard avec sauce aux framboises.
Dessert : Tarte Tatin aux pommes caramélisées.

Instructions :

Bien sûr, voici comment préparer ce chef-d’œuvre culinaire :

Pour commencer, réalisez la soupe de potiron : faites suer des oignons dans une casserole, ajoutez le potiron, de la crème et les châtaignes, puis mixez.
Le magret de canard : saisissez-le dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré, déglacez avec une sauce aux framboises pour une explosion de saveurs.
Et enfin, pour la tarte Tatin : faites caraméliser vos pommes avec du sucre, puis recouvrez-les de pâte et enfournez jusqu’à ce que ce soit doré et merveilleux.

Et voilà, que vous choisissiez le Clos de la Ribaudière ou le Bistrot de la Saulaie, vous êtes assurés d’une soirée remplie de saveurs, de rires, et peut-être quelques surprises (comme la crème brûlée qui ne veut pas prendre, mais ne vous inquiétez pas, l’important, c’est de passer du temps ensemble, même si ça finit dans le ersatz de cuisine).

Alors, à vos fourchettes, prêts, partez ! La Saint-Valentin ne va pas s’auto-célébrer !

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