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Salut la famille ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de brochettes de magret de canard qui va régaler vos papilles. Ces petites merveilles sont agrémentées d’une délicieuse salsa de mangue et d’ananas. Croyez-moi, c’est le plat parfait pour impressionner vos invités lors de vos prochaines retrouvailles. Allez-y, enfilez votre tablier et mettez-vous au travail !

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Brochettes de magret de canard à l’ananas et sa salsa de mangue

Ces brochettes, c’est tout un voyage pour les sens. Imaginez la douceur du magret de canard, associé à la fraîcheur des fruits. Un véritable plaisir !

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Ingrédients

4 magrets de canard
1 ananas frais
2 mangues mûres
1 oignon rouge
1 citron vert
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre selon votre goût
Bâtons de brochette

Instructions

Commencez par préchauffer votre grill ou votre barbecue à feu moyen.
Coupez les magrets de canard en cubes d’environ 3 cm. Salez et poivrez à votre convenance.
Pelez l’ananas et coupez-le également en cubes. Faites de même avec les mangues.
Sur chaque bâton de brochette, alternez les morceaux de magret de canard, d’ananas et de mangue. Ajoutez quelques morceaux d’oignon rouge pour relever le tout.
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron vert, le sel et le poivre pour faire une vinaigrette. Arrosez vos brochettes avec ce mélange.
Placez vos brochettes sur le grill et faites cuire environ 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement jusqu’à obtenir une belle cuisson. Laissez les brochettes reposer quelques minutes avant de servir.

Maintenant, passons à la salsa de mangue. Cette recette apportera une touche de fraîcheur parfaite pour accompagner vos brochettes !

Recette brochettes de magret, sauce prune

Les amoureux de la sauce prune, vous allez être servis. Cette recette va ajouter une dimension sucrée-salée incontournable. Une danse de saveurs pour votre palais !

Ingrédients pour la sauce prune

200g de pruneaux dénoyautés
50 ml de vin rouge
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sauce soja
Sel et poivre

Instructions

Dans une casserole, mettez les pruneaux, le vin rouge, le miel et la sauce soja. Faites chauffer à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les pruneaux soient tendres.
Mixez le tout afin d’obtenir une sauce lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez cette délicieuse sauce sur vos brochettes de magret de canard pour une explosion de saveurs !

Voilà, vous êtes prêts à épater vos amis et votre famille avec ces délicieuses brochettes ! N’attendez plus pour les essayer, elles vont certainement devenir un incontournable chez vous. Bon appétit !

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