Moitie Patate Douce Nos Recettes Avec De La Patate Douce

Salut les amis ! Aujourd’hui, je vous propose de plonger dans le monde sucré et salé de la patate douce. Évidemment, qui peut dire non à une bonne patate douce rôtie bien garnie ou à un gâteau succulent ? Vous êtes prêts à épater vos amis et votre famille avec des recettes simples et délicieuses ? Allez, c’est parti !

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Patate douce rôtie – et bien garnie

Voici une recette qui va vous faire saliver et régaler vos papilles. La patate douce, c’est un peu comme le bon élève de la cuisine : elle est délicieuse et en plus, bonne pour la santé ! Retrouvons-nous derrière les fourneaux pour préparer ce plat incroyable.

Ingrédients :

2 grosses patates douces
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
Duo de fromages (feta et parmesan, par exemple)
Des herbes fraîches (ciboulette ou persil)
Crème fraîche (facultatif pour la garniture)

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Oui, c’est le moment de faire chauffer le moteur !
Pelez les patates douces et coupez-les en cubes ou en frites, selon votre humeur. Ne vous inquiétez pas si ça n’est pas parfait, la cuisine c’est fait pour s’amuser !
Dans un grand saladier, mélangez les patates douces avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika et le cumin. Remuez bien pour enrober chaque morceau. On veut des patates douces bien épicées !
Et ensuite, étalez-les sur une plaque de cuisson, en une seule couche. On ne veut pas de patates douces qui se battent !
Enfournez pour 25-30 minutes, en remuant à mi-cuisson. Vous devriez commencer à sentir ce délicieux parfum dans votre cuisine !
Lorsque vos patates douces sont dorées et tendres, sortez-les du four et ajoutez les fromages choisis, ainsi que les herbes fraîches. Sers-toi une bonne portion de crème, si ça te chante !
Et voilà, c’est prêt ! Passez à table et préparez-vous à recevoir des compliments.

Recette du GÂTEAU PATATE DOUCE, selon Duchess Cook

Je vous entends déjà dire : “Un gâteau de patate douce ? C’est bizarre !” Mais laissez-moi vous dire que c’est absolument délicieux ! Ce gâteau est moelleux, sucré et il est parfait pour n’importe quelle occasion (y compris le fait de rester assis sur le canapé en regardant Netflix !).

Ingrédients :

400 g de patate douce cuite et écrasée
200 g de sucre
100 ml d’huile de tournesol
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle (ou plus si tu aimes !)
1 pincée de sel

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Le gâteau va bientôt faire son apparition !
Dans un grand bol, mélangez les patates douces écrasées, le sucre et l’huile. Ajoutez ensuite les œufs, en mélangeant bien jusqu’à ce que ce soit homogène.
Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, la levure, la cannelle et le sel. Ajoutez ce mélange sec au mélange humide et incorporez délicatement. On ne veut pas trop travailler la pâte !
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Et hop, au four pour environ 45 minutes !
Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre : il doit ressortir propre. À ce moment-là, sortez-le et laissez refroidir.
Une fois tiède ou froid, vous pouvez le servir tel quel, ou l’accompagner d’une petite chantilly pour faire le show !

Et voilà, deux recettes de patate douce qui vont mettre du bonheur dans votre assiette. Amusez-vous en cuisine et n’oubliez pas de partager vos créations avec vos amis ! Bon appétit !

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