Moule à Tarte Tatin Set Moule à Tarte Tatin En Céramique ø 33 Cm Fusain Emile Henry : Achat

La Tarte Tatin est un classique de la pâtisserie française, connue pour son mélange délicieux de pommes caramélisées et de pâte feuilletée croustillante. C’est un dessert que tout le monde devrait essayer au moins une fois. Dans cet article, nous vous proposons deux recettes délicieuses de Tarte Tatin qui sont à la fois simples à réaliser et incroyablement délicieuses.

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Recette de Tarte Tatin Inratable – NYT Cooking

Ce dessert est indéniablement un favori, préparé avec des pommes de qualité et un caramel doré. Voici les ingrédients et les étapes pour réaliser cette merveille.

Moule à Tarte Tatin Set Moule à Tarte Tatin En Céramique ø 33 Cm Fusain Emile Henry : Achat

Ingrédients :

6 à 8 pommes (Golden ou Granny Smith)
150 grammes de sucre
100 grammes de beurre
1 pâte brisée ou feuilletée
Une pincée de sel
1 cuillère à café de cannelle (optionnelle)

Instructions :

Préchauffez votre four à 190°C.
Pelez et coupez les pommes en quartiers.
Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre. Remuez jusqu’à ce que le mélange devienne doré.
Ajoutez les quartiers de pommes dans la poêle et laissez cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à caraméliser.
Versez les pommes dans un moule à tarte, puis recouvrez avec la pâte, en rentrant les bords à l’intérieur.
Percez quelques trous dans la pâte pour laisser échapper la vapeur.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler délicatement.

Tarte Tatin | Receitas Nestlé

Cette version offrira une expérience tout aussi délicieuse tout en étant un peu différente. Voici comment vous pouvez la préparer.

Ingrédients :

5 à 6 pommes (choisissez vos préférées)
200 grammes de sucre
120 grammes de beurre doux
1 pâte feuilletée prête à l’emploi
Une pincée de vanille

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C.
Pelez les pommes et coupez-les en quartiers. Réservez.
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre. Laissez cuire jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Ajoutez les quartiers de pommes et faites-les dorer, en les retournant délicatement pour qu’elles s’imprègnent du caramel.
Dans un moule à tarte, disposez les pommes caramélisées soigneusement.
Couvrez avec la pâte feuilletée et rentrez les bords à l’intérieur du moule.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Sortez du four et laissez refroidir quelques minutes. Démoulez en prenant soin de ne pas brûler.

La Tarte Tatin est un dessert réconfortant qui est toujours un succès lors des repas en famille ou entre amis. Que vous choisissiez l’une ou l’autre des recettes présentées ici, vous serez sûr de ravir vos convives avec ce délice sucré et caramélisé.

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