Moule Pour Paté En Croute Moule A Pate En Croute

Découvrez une recette savoureuse qui met en avant l’art de la pâtisserie. Le moule à pâté en croûte est l’outil idéal pour réaliser des plats délicieux et raffinés. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en famille, cette spécialité saura séduire les papilles. Voyons comment préparer un pâti en croûte en utilisant ces magnifiques moules.

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Moule à Pâté en Croûte Démontable en Inox Perforé

C’est un moule parfait pour créer des pâtés aux textures incomparables grâce à sa conception perforée qui garantit une cuisson uniforme. Avec ce moule, vous serez en mesure de réaliser des recettes à couper le souffle.

Moule à Pâté en Croute Démontable en Inox Perforé

Ingrédients :

500g de viande hachée (porc, veau ou volaille)
200g de lardons fumés
1 pâte brisée
1 pâte feuilletée
2 oignons
2 gousses d’ail
1 bouquet garni (thym, laurier)
2 œufs
Sel et poivre
1 jaune d’œuf pour la dorure

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail émincés avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez ensuite la viande hachée et les lardons, laissez cuire pendant environ 10 minutes. Assaisonnez avec le sel, le poivre et ajoutez le bouquet garni.
Retirez du feu et incorporez les œufs battus à la préparation. Mélangez bien le tout pour que les saveurs s’entremêlent.
Etalez la pâte brisée dans le moule à pâté en croûte, en laissant un surplis sur les bords.
Versez-y la farce réalisée, puis recouvrez avec la pâte feuilletée. Scellez bien les bords en pressant avec vos doigts ou une fourchette.
Faites quelques incisions sur le dessus pour permettre à la vapeur de s’échapper durant la cuisson.
Badigeonnez le dessus avec le jaune d’œuf pour obtenir une belle dorure.
Enfournez pour environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Laissez tiédir avant de démouler délicatement et de servir accompagné d’une salade verte.

Moule à Pâté en Croûte – Long Uni – 30 cm – Gobel – Meilleur du Chef

Cet autre modèle de moule vous permettra de réaliser de magnifiques pâtés en croûte. Sa forme longue est particulièrement adaptée pour des présentations élégantes lors de vos repas festifs.

Ingrédients :

300g de champignons de Paris
300g de viande de bœuf
200g de bacon
1 pâte feuilletée
1 pâte brisée
3 œufs
1 oignon
Persil frais, haché
Sel et poivre

Instructions :

Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 7).
Faites cuire l’oignon émincé dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit transparent. Ajoutez la viande de bœuf hachée, les champignons coupés en dés et le bacon. Assaisonnez à votre goût.
Dans un saladier, mélangez la préparation avec des œufs battus et le persil haché.
Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Etalez la pâte brisée dans le moule et ajoutez-y la farce. Recouvrez avec la pâte feuilletée.
Faites des incisions sur le dessus pour permettre à la vapeur de s’échapper et badigeonnez de jaune d’œuf.
Enfournez pendant environ 50 minutes jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
Démoulez et laissez refroidir un peu avant de servir avec une délicieuse sauce à la moutarde.

Voilà de quoi ravir vos invités avec ces recettes savoureuses et délicates. Les moules à pâté en croûte sont vraiment des alliés précieux pour vous aider à cuisiner comme un chef. Amusez-vous bien en cuisine !

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