Mousse à La Fraise Mascarpone Easy Fresh Strawberry Mousse

Aujourd’hui, je vous propose deux délicieuses recettes de mousse qui mettront en valeur les saveurs des fruits et du mascarpone. Ces desserts sont parfaits pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir. Voici les recettes qui vous permettront de créer des mousses légères et savoureuses.

Table of Contents Show

Mousse Mascarpone Framboise Fraise

Cette première recette est une mousse mascarpone aux framboises et fraises, un dessert qui allie la douceur des fruits rouges et la crémeux du mascarpone. Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ce délice :

Mousse à La Fraise Mascarpone Easy Fresh Strawberry Mousse

Ingrédients :

250 g de mascarpone
200 g de framboises
200 g de fraises
100 g de sucre
3 œufs
2 feuilles de gélatine
1 citron

Instructions :

Commencez par faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Dans un bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez le mascarpone délicatement au mélange d’œufs et incorporez-y le jus du citron.
Dans une petite casserole, faites chauffer un peu d’eau et incorporez-y les feuilles de gélatine pour les dissoudre. Ajoutez ensuite ce mélange dans la préparation au mascarpone.
Fouettez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Ajoutez les framboises et les fraises découpées en morceaux, puis mélangez délicatement.
Répartissez la mousse dans des verrines et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Mousse aux fraises et mascarpone

Passons maintenant à notre seconde recette : une mousse aux fraises qui séduira les amateurs de ce fruit juteux. Avec un mélange de mascarpone, cette mousse promet une texture onctueuse et un goût irrésistible.

Ingrédients :

300 g de fraises
250 g de mascarpone
100 g de sucre
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 citron

Instructions :

Lavez les fraises, équeutez-les puis mixez-les pour obtenir une purée. Réservez quelques fraises pour la décoration.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez ensuite le mascarpone ainsi que le jus de citron et incorporez la purée de fraises.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation framboise-mascarpone.
Versez la mousse dans des ramequins ou des coupes et laissez reposer au frais pendant environ 3 heures.
Avant de servir, décorez avec des morceaux de fraises et un zeste de citron.

Ces deux recettes de mousse sont simples à préparer et feront le bonheur de vos invités. Servez-les bien fraîches pour un maximum de saveurs. Bon appétit !

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