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Aérienne et très rafraichissante cette mousse d’abricot fera le bonheur de vos convives. Avec ces textures différentes passant du coulis à la crème onctueuse sans oublier les petits morceaux de fruits, la mousse d’abricot titillera vos papilles.
Autre avantage, ces verrines sont visuellement belles avec des couleurs douces qui sauront vous attendrir et vous faire craquer !
Alors convaincus ? Si oui, aller ! Au boulot sans tarder car il faudra laisser reposer la mousse d’abricot pour qu’elle soit au top.
Vite à vos tabliers !
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Ingrédients :
1 kg d’abricots mûrs
500 gr de Mascarpone
120 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 cuillères à soupe de sucre
5 blancs oeufs
le jus d’un citron
3 cuillères à soupe d’eau
Temps de préparation : 35 min
Temps de repos au frigo : mini 4 à 6 heures
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