Mousse Au Citron Thermomix Mousse Au Citron Au Thermomix

Ah, la mousse au citron ! Un délice qui fait fondre les cœurs et qui donne l’impression d’être en vacances sur une plage ensoleillée, même si on est coincé dans notre cuisine. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à concocter une mousse qui va faire sourire vos papilles !

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Mousse légère au citron au thermomix

Commençons par la recette de cette mousse légère – parfaite pour impressionner vos amis sans trop vous fatiguer. Grâce à votre fidèle Thermomix, vous allez devenir le roi ou la reine de la cuisine en un clin d’œil !

Mousse Au Citron Thermomix Mousse Au Citron Au Thermomix

Ingrédients :

4 œufs
150 g de sucre
150 g de jus de citron frais (environ 3-4 citrons)
1 sachet de gélatine en poudre
300 g de crème fraîche épaisse
Zestes de citron pour la décoration

Instructions :

Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Les jaunes iront à la fête, tandis que les blancs resteront de l’autre côté pour une montée en puissance !
Dans votre Thermomix, mettez les jaunes d’œufs et le sucre. Mixez à vitesse 4 pendant 1 minute pour obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez le jus de citron et continuez de mixer pendant 30 secondes. Le parfum arrive !
Incorporez la gélatine qui aura été préalablement hydratée dans un peu d’eau et chauffée. Mélangez bien pour qu’elle se dissolve.
Montons maintenant les blancs en neige ! Utilisez votre fouet pour faire chanter les blancs jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. C’est l’heure du spectacle !
Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange de citron. Ne négligez pas cette étape, la légèreté compte !
Enfin, ajoutez la crème fraîche et mélangez encore délicatement. Vous voilà avec une mousse légère comme un nu !
Une fois le mélange prêt, versez-le dans des verrines ou un grand plat. Laissez le tout reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (ou jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme).
À l’heure de servir, décorez avec des zestes de citron pour une touche de fraîcheur et un zeste de vitalité !

Et voilà, une mousse au citron au Thermomix qui va faire des jaloux ! N’hésitez pas à inviter vos amis pour un goûter et à vous vanter de vos talents de chef. Qui aurait cru que préparer un dessert aussi savoureux pouvait être aussi simple ? À vous de jouer maintenant !

Recette mousse au citron – Marie Claire

Et pour ceux qui préfèrent une autre recette de mousse au citron, laissez-moi vous présenter une autre option qui saura ravir vos convives. Alerte aux papilles ! Préparez-vous à tomber amoureux de cette mousse qui a beaucoup à offrir !

Ingrédients :

3 œufs
125 g de sucre
200 ml de crème liquide
100 ml de jus de citron frais
1 feuille de gélatine
Zestes de citron pour la décoration

Instructions :

Commencez par battre les œufs et le sucre dans un saladier. Bien fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Attention à ne pas trop en faire !
Faites fondre la gélatine dans un peu d’eau chaude et incorporez-la dans le mélange.
Ajoutez le jus de citron et mélangez bien. La magie opère, sentez-vous déjà la fraîcheur ?
Dans un autre récipient, fouettez la crème liquide jusqu’à obtenir une consistance ferme.
Incorporez délicatement la crème au mélange précédent, en veillant à ne pas casser les bulles !
Versez la mousse dans des ramequins et laissez reposer au frigo pendant minimum 2 heures.
Déguisez vos mousses avec des zestes de citron avant de les servir et soyez prêt à récolter les compliments !

Quelle que soit la recette que vous choisissez, une chose est sûre : vous êtes sur le point de régaler vos amis et votre famille. La mousse au citron, c’est un peu comme un rayon de soleil dans un pot – qui peut résister à un bon dessert ? Bon appétit !

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