Mozzarella Panee Au Four Summer Panzanella With Nectarines And Mozzarella

Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une délicieuse recette de Mozzarella panée au paprika. C’est un plat qui ravira vos papilles et qui est parfait pour une entrée ou un apéritif gourmand. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par le croustillant et la saveur de ce plat irrésistible.

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Mozzarella panée au paprika

Cette recette de mozzarella panée au paprika est simple à réaliser et nécessite peu d’ingrédients. C’est un plat qui plaira à tous, que ce soit en famille ou entre amis.

Mozzarella Panee Au Four Summer Panzanella With Nectarines And Mozzarella

Ingrédients :

400g de mozzarella
100g de chapelure
60g de farine
2 œufs
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Huile de friture

Instructions :

Commencez par égoutter la mozzarella et coupez-la en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Dans une assiette creuse, mélangez la chapelure avec le paprika, le sel et le poivre. Dans une autre assiette, cassez les œufs et battez-les légèrement. Enfin, mettez la farine dans une troisième assiette.
Pour paner la mozzarella, passez chaque tranche dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans le mélange de chapelure et paprika. Veillez à bien recouvrir chaque morceau. Répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les tranches soient panées.
Une fois la mozzarella panée, faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Quand l’huile est chaude, faites-y frémir les morceaux de mozzarella panée pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Lorsque les mozzarella sont prêtes, égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Servez chaud, accompagné de sauce tomate ou de sauce de votre choix pour tremper. Vous pouvez également les garnir de quelques herbes fraîches pour ajouter un peu de couleur.

Les petits plats de Rose: Mozzarella panée

Voici une autre version de la mozzarella panée, inspirée des recettes de Rose. Ses plats sont toujours un régal et cette préparation ne fait pas exception. Préparez-vous à régaler vos convives avec ces bouchées croustillantes, moelleuses à l’intérieur et délicieusement parfumées.

Ingrédients :

200g de mozzarella
50g de maïzena
1 œuf
120g de chapelure
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Huile pour la friture
Sel et poivre

Instructions :

Coupez la mozzarella en cubes. Vous pouvez également utiliser de la mozzarella en billes pour un effet varié.
Commencez par préparer vos trois assiettes pour l’enrobage : une pour la maïzena, une pour l’œuf battu et une pour la chapelure additivée d’herbes de Provence.
Roulez chaque cube de mozzarella dans la maïzena, puis trempez-le dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure. Assurez-vous que chaque morceau soit bien enrobé.
Faites chauffer l’huile dans une poêle pour la friture. Une fois chaude, placez délicatement les morceaux de mozzarella et faites frémir jusqu’à ce qu’ils soient d’une belle couleur dorée.
Sortez les cubes de mozzarella et égouttez sur du papier absorbant.
Servir tiède pour savourer tout le fromage fondant à l’intérieur avec un peu de croustillant à l’extérieur.

Que ce soit en entrée, lors d’une soirée entre amis, ou simplement pour se faire plaisir, ces recettes de mozzarella panée au paprika sont parfaites. N’hésitez pas à les tester et à les personnaliser selon vos envies ! Bon appétit !

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