œufs Mimosa Recette Grand Mere Oeufs Mimosa Gourmands S5

Ah, les œufs mimosa, ce plat qui nous fait sourire et nous renvoie à nos souvenirs d’enfance ! Qui n’a jamais eu la chance de goûter à cette délicieuse recette, préparée avec amour et un soupçon de folie par notre grand-mère ? Ne vous inquiétez pas, aujourd’hui je vais vous donner les clés pour réaliser ces petites merveilles à la maison. Accrochez-vous, car c’est parti pour une aventure culinaire pleine de saveurs !

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Oeufs Mimosa Recette Grand-Mère

Pour commencer, voici une superbe image qui met l’eau à la bouche :

Ingrédients :

6 œufs durs
3 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à café de moutarde (selon vos goûts)
Une pincée de sel
Une pincée de poivre
Paprika pour la décoration
Persil frais (pour la touche finale)

Instructions :

Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes. Une fois cuits, plongez-les immédiatement dans un bain d’eau froide pour arrêter la cuisson.
Une fois refroidis, écalez délicatement les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Retirez les jaunes et placez-les dans un bol. Écrasez les jaunes avec une fourchette et ajoutez-y la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse !
Remplissez chaque blanc d’œuf avec ce mélange savoureux. Vous pouvez utiliser une poche à douille pour un look encore plus élégant !
Pour terminer, saupoudrez un peu de paprika sur le dessus et ajoutez quelques brins de persil frais pour faire joli.

Oeufs Mimosa Minute : La Recette Facile

Et voici une autre délicieuse version des œufs mimosa :

Ingrédients :

4 œufs
2 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à café de moutarde douce
Un peu de ciboulette pour le goût
Sel et poivre selon vos préférences
Un zeste de citron (pour la touche de peps)

Instructions :

Faites cuire les œufs comme dans la première recette, puis laissez-les refroidir. Écalez et coupez-les en deux.
Dans un bol, mélangez les jaunes avec la crème fraîche, la moutarde, le sel, le poivre, et le zeste de citron. Remuez bien pour que tout soit homogène.
Remplissez les blancs avec ce mélange. N’hésitez pas à beurrer un peu les blancs si vous aimez le goût !
Terminez en ajoutant un peu de ciboulette ciselée sur le dessus. Voilà, c’est prêt à servir !

Et voilà, vous avez maintenant deux délicieuses recettes d’œufs mimosa à essayer ! Que ce soit pour un apéritif, un brunch ou même un repas léger, ces petites bouchées sauront séduire tous vos invités. À vos casseroles et bon appétit !

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