Omelette Aux Trompettes De La Mort Omelette Aux Trompettes De La Mort

Mes chers amis gastronomes, aujourd’hui nous plongeons dans un délicieux océan de saveurs avec une recette tout simplement irrésistible : l’omelette aux trompettes de la mort ! Oui, oui, vous avez bien lu ! Ces petites merveilles fongiques sont à la fois mystérieuses et savoureuses, et promettent de faire chavirer vos papilles. Alors, mettez votre tablier et préparons-nous à concocter ce plat de maître !

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Un régal visuel avant tout

Pour vous mettre en appétit, voici une première image de notre délicieux plat :

Omelette Aux Trompettes De La Mort Omelette Aux Trompettes De La Mort

Admirez la beauté de cette omelette ! Un vrai chef-d’œuvre culinaire qui n’attend que vous pour être dégusté. Alors, sans plus attendre, jetons un œil aux ingrédients nécessaires pour réaliser cette merveille.

Ingrédients de l’omelette aux trompettes de la mort

4 œufs frais
150g de trompettes de la mort (fraîches ou rehydratées)
1 oignon moyen, finement émincé
30g de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre selon votre goût
Persil frais haché pour la touche finale

Une omelette à tomber par terre

Regardez cette autre image qui va vous convaincre :

Voilà une omelette qui a fière allure ! Mais n’oublions pas que le goût compte tout autant que l’apparence. Passons maintenant aux instructions pour préparer ce délice.

Instructions

Commencez par nettoyer les trompettes de la mort. Si elles sont fraîches, il suffit de les rincer sous l’eau froide. Si elles sont déshydratées, laissez-les tremper dans l’eau tiède pendant environ 30 minutes. Égouttez et pressez pour enlever l’excès d’eau.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et 10g de beurre. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez les trompettes de la mort à la poêle et laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Une fois cuites, retirez-les du feu et réservez.
Dans un bol, cassez les œufs et battez-les en omelette avec une pincée de sel et un peu de poivre. vous pouvez également ajouter un peu de lait pour une texture plus aérienne.
Dans une poêle propre, chauffez le reste du beurre sur feu moyen. Quand le beurre est mousseux, ajoutez les œufs battus. Remuez délicatement avec une spatule pour cuire l’omelette uniformément.
Quand l’omelette commence à prendre mais qu’il reste encore un peu de liquide sur le dessus, ajoutez les trompettes de la mort cuites sur une moitié de l’omelette. Repliez l’autre moitié par-dessus.
Laissez cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que l’omelette soit bien prise, puis transférez-la délicatement dans une assiette. Parsemez de persil frais haché pour la touche finale !

Voilà, votre omelette aux trompettes de la mort est prête à être savourée ! Accompagnée d’une bonne salade ou d’un peu de pain frais, elle fera sensation à votre table. N’oubliez pas de l’accompagner d’un verre de vin blanc pour un accord parfait. Bon appétit !

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