Palette à La Diable Cookeo Palette à La Diable

Découvrez une délicieuse recette de Palette à la diable, parfaite pour vos repas entre amis ou en famille. Ce plat savoureux est à la fois réconfortant et plein de caractère, idéal pour impressionner vos invités avec ses riches saveurs. Voici comment préparer ce chef-d’œuvre gastronomique étape par étape.

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Palette à la diable au Cookeo

Cette version de la Palette à la diable est spécialement conçue pour être faite avec un Cookeo, cet outil de cuisine qui rend la préparation des plats facile et rapide. Avec ses saveurs relevées, ce plat saura séduire vos papilles.

Palette à La Diable Cookeo Palette à La Diable

Ingrédients :

1,5 kg de palette de porc
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 oignons, émincés
4 gousses d’ail, hachées
2 carottes, coupées en rondelles
300 g de tomates concassées
1 piment (ou plus, selon votre goût)
1 bouquet garni (thym, laurier)
Sel et poivre au goût

Instructions :

Installez votre Cookeo en mode « Dorer » et ajoutez l’huile d’olive.
Une fois l’huile chaude, faites revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez l’ail et faites cuire pendant une minute supplémentaire.
Incorporez maintenant la palette de porc coupée en gros dés et faites dorer de tous les côtés.
Ajoutez les carottes, les tomates concassées, le piment et le bouquet garni.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode « Cuisson sous pression » pendant 35 minutes.
Après la cuisson, laissez la pression retomber naturellement avant d’ouvrir le couvercle.
Sers chaud, accompagné de purée ou de riz.

Recettes de Palette à la diable

Si vous souhaitez explorer d’autres variations de la Palette à la diable, voici une autre recette que vous pouvez essayer. Vous découvrirez que chaque recette apporte sa propre touche à ce plat classique.

Ingrédients :

1,5 kg de palette de porc
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 oignon, haché
4 gousses d’ail, écrasées
100 g de champignons de Paris, émincés
1 verre de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Sel et poivre au goût

Instructions :

Dans une grande casserole, faites dorer la palette de porc sur toutes ses faces et réservez.
Dans la même casserole, ajoutez l’oignon, l’ail et les champignons et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez la moutarde et la sauce soja, mélangez bien.
Remettez la viande dans la casserole, ajoutez le bouillon de volaille et portez à ébullition.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 2 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Incorporez la crème fraîche avant de servir.
Accompagnez ce plat d’une purée de pommes de terre ou de pâtes fraîches.

Que vous choisissiez la version au Cookeo ou la méthode traditionnelle, la Palette à la diable est un plat convivial qui ravira tous vos convives. Bon appétit !

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