La farine d’avoine est un ingrédient polyvalent et nutritif qui peut être utilisé dans une variété de recettes. Que vous souhaitiez préparer des pancakes moelleux, des muffins sains ou même une pâte à tarte délicieuse, la farine d’avoine peut apporter une texture unique et des bienfaits pour la santé à vos plats. Voici un guide pour vous apprendre à faire votre propre farine d’avoine, ainsi qu’une délicieuse recette pour l’utiliser. Vous serez surpris de sa facilité et de son goût !
Comment faire de la farine d’avoine ?
Faire de la farine d’avoine à la maison est simple et ne nécessite que quelques étapes. Voici comment procéder :
Ingrédients nécessaires :
- Flocons d’avoine (naturels ou instantanés)
Instructions :
- Commencez par choisir la qualité d’avoine que vous préférez. Les flocons d’avoine épais ou instantanés fonctionnent très bien.
- Placez les flocons d’avoine dans un mixeur ou un robot culinaire.
- Mixez à vitesse élevée jusqu’à ce que les flocons se transforment en une poudre fine, semblable à de la farine. Cela peut prendre quelques minutes.
- Une fois la farine d’avoine obtenue, tamisez-la pour enlever les morceaux plus gros, si nécessaire.
- Conservez votre farine d’avoine dans un contenant hermétique et utilisez-la selon vos besoins.
Quaker – Farine d’avoine Quaker®
Pour ceux qui préfèrent acheter de la farine d’avoine toute prête, la farine d’avoine Quaker est une excellente option. Elle est réputée pour sa qualité et son goût délicieux. Utilisez-la dans vos recettes préférées pour une texture moelleuse et un goût irrésistible.
Recette de pancakes à la farine d’avoine
Maintenant que vous avez votre farine d’avoine, pourquoi ne pas essayer de préparer des pancakes sains et savoureux ? Cette recette est facile à suivre et vous donnera des pancakes moelleux qui plairont à toute la famille.
Ingrédients :
- 1 tasse de farine d’avoine
- 1 cuillère à soupe de sucre (ou sucre alternatif)
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 œuf
- 1 tasse de lait (ou lait végétal)
- 2 cuillères à soupe d’huile (ou beurre fondu)
Instructions :
- Dans un grand bol, combinez la farine d’avoine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
- Dans un autre bol, battez l’œuf puis ajoutez le lait et l’huile. Mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuez doucement jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ne pas trop mélanger !
- Dans une poêle antiadhésive préchauffée à feu moyen, versez une petite louche de pâte pour former un pancake.
- Cuisinez jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retournez-le et faites cuire encore quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Astuces de service :
Servez vos pancakes avec du sirop d’érable, des fruits frais, ou même un peu de yaourt pour un petit déjeuner équilibré. Ces pancakes à la farine d’avoine sont non seulement délicieux mais également remplis de fibres et de nutriments qui vous aideront à commencer la journée du bon pied !
Avec ces simples étapes, vous pouvez facilement préparer de la farine d’avoine maison et la transformer en délicieuses recettes qui raviront vos papilles et celles de vos proches. Profitez de la cuisson et bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
