Pastéis De Nata Secret Where To Eat The Best Pastéis De Nata In Lisbon

Amateurs de douceurs, préparez-vous à découvrir de nouvelles saveurs de vos pastéis de nata préférés ! Ces délices portugais, connus pour leur croûte croustillante et leur garniture crémeuse, connaissent une petite révolution avec trois nouvelles variations qui vont éveiller vos papilles. Laissez-vous tenter par les innovations gourmandes présentées ci-dessous !

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Pasteis de nata aux fruits de la passion

Commençons notre voyage gustatif avec ces pastéis de nata aux fruits de la passion. L’acidité et le parfum exotique des fruits de la passion rendent ces douceurs encore plus irrésistibles.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
500 ml de lait entier
150 g de sucre
1 gousse de vanille
4 jaunes d’œufs
20 ml de crème fraîche
Purée de fruits de la passion (environ 4 fruits)

Instructions :

Préchauffez votre four à 220°C.
Étalez la pâte feuilletée et découpez-y des cercles pour tapisser des moules à muffins.
Dans une casserole, faites chauffer le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Retirez la gousse de vanille et incorporez les jaunes d’œufs et la crème fraîche. Mélangez bien.
Ajoutez la purée de fruits de la passion à la préparation et mélangez à nouveau.
Versez le mélange dans les moules préparés et enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Laissez tiédir avant de déguster. Profitez de cette explosion de saveurs !

Pasteis de nata au chocolat noir

Poursuivons notre aventure avec une version au chocolat noir. Pour les amateurs de chocolat, cette recette est absolument incontournable !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
400 ml de lait entier
100 g de sucre
2 jaunes d’œufs
2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré
100 g de chocolat noir, fondu
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions :

Préchauffez le four à 200°C.
Étalez la pâte dans des moules à muffins, en veillant à bien couvrir les bords.
Dans une casserole, faites chauffer le lait et le sucre à feu doux jusqu’à dissolution du sucre.
Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec la poudre de cacao et le chocolat noir fondu.
Incorporez le mélange de lait chaud en remuant constamment pour éviter que les œufs ne coagulent.
Versez le mélange dans les moules à tartes et enfournez pendant 25 minutes.
Laissez refroidir avant de savourer ces petites merveilles en chocolat.

Pasteis de nata à la noix de coco

Terminez en beauté avec une version à la noix de coco, un délice qui apportera une touche tropicale à vos goûters !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
400 ml de lait de coco
150 g de sucre
3 œufs
50 g de noix de coco râpée
1 cuillère à café d’extrait d’amande

Instructions :

Préchauffez le four à 220°C.
Foncez les moules à muffins avec la pâte feuilletée.
Dans un saladier, mélangez le lait de coco, le sucre, les œufs, la noix de coco râpée et l’extrait d’amande.
Versez ce mélange dans les moules préparés et enfournez pendant 20 minutes.
Servez tiède, et laissez-vous enivrer par l’odeur de la noix de coco et le goût sucré qui s’en dégage.

Ces trois nouvelles versions de pastéis de nata, à découvrir absolument, sont parfaites pour surprendre vos convives lors de vos prochains événements. Que vous soyez fan de chocolat, de fruits ou de noix de coco, ces douceurs sauront ravir vos papilles !

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