Les frites de patate douce sont un accompagnement savoureux et nutritif qui peut agrémenter n’importe quel repas. Riches en vitamines et en fibres, elles sont à la fois délicieuses et bénéfiques pour la santé. Dans cet article, nous vous proposons deux recettes de frites de patate douce : l’une traditionnelle et l’autre rapide et saine.
Frites de patate douce classiques
Ces frites de patate douce sont parfaitement croustillantes et offrent une belle couleur dorée. Elles sont idéales en accompagnement de vos plats préférés ou même comme en-cas. Voici comment les préparer :
Ingrédients :
- 2 grosses patates douces
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence (optionnel)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 220°C (425°F).
- Pelez les patates douces et coupez-les en frites de taille uniforme.
- Dans un grand bol, mélangez les frites avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Assurez-vous que toutes les frites soient bien enrobées.
- Étalez les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, en les retournant à mi-cuisson.
- Servez chaud avec votre sauce préférée, comme une mayonnaise épicée ou une sauce barbecue.
Frites de patate douce saines et rapides
Pour ceux qui manquent de temps, cette recette propose une version plus rapide de frites de patate douce, tout aussi délicieuse mais plus facile à préparer.
Ingrédients :
- 2 patates douces moyennes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Épluchez les patates douces et coupez-les en bâtonnets.
- Dans un bol, mélangez les bâtonnets de patate douce avec l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre.
- Disposez les frites sur une plaque de cuisson en une seule couche.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes, en retournant à mi-chemin pour une cuisson uniforme.
- Servez immédiatement, avec une option de trempette à base d’avocat ou de yaourt.
Les frites de patate douce sont non seulement simples à préparer, mais elles apportent également une touche colorée et savoureuse à vos repas. Que vous préfériez la version classique ou la recette rapide, elles ne manqueront pas d’impressionner vos convives et d’ajouter une note gourmande à vos plats. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
