Les patates douces sont un véritable délice en cuisine. Riches en saveur et en nutriments, elles se prêtent à diverses préparations, que ce soit rôties, en purée, ou même sautées. Aujourd’hui, nous vous proposons deux recettes qui révèleront toute la bonté de cette tubercule merveilleuse. Préparez-vous à régaler vos papilles !
Patates douces sautées aux épices
Cette recette de patates douces sautées aux épices est facile à réaliser et pleine de saveurs. Les épices rehaussent le goût naturel des patates douces, les rendant irrésistibles.
Ingrédients
- 500 g de patates douces
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre poêle à feu moyen.
- Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes d’environ 2 cm.
- Dans un grand bol, mélangez les cubes de patates douces avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
- Ajoutez les patates douces assaisonnées dans la poêle chaude et faites cuire pendant environ 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
- Servez chaud, garni de persil frais haché. Profitez de ce plat savoureux et épicé !
Patates douces cuites au four
Les patates douces au four sont une excellente option pour un accompagnement sain. Leur cuisson lente permet de révéler toute leur douceur naturelle.
Ingrédients
- 4 patates douces de taille moyenne
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de thym frais
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Épluchez les patates douces et coupez-les en rondelles ou en quartiers selon votre préférence.
- Dans un grand bol, mélangez les morceaux de patates douces avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le thym.
- Étalez les patates douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et tendres.
- Servez chaud comme accompagnement ou en plat principal.Vous pouvez les déguster avec une sauce au yaourt ou une simple vinaigrette pour rehausser le goût !
Que vous choisissiez les patates douces sautées aux épices ou cuites au four, chacune de ces recettes met en avant les saveurs délicieuses de ce légume. N’attendez plus pour les essayer et surprendre votre famille ou vos amis lors de votre prochain repas. Bon appétit !
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