Pâte à Biscuit Marmiton, Recette des sablés faciles – 750g, 750g, Pate à biscuits parfaite pour les emporte pièces | Alimentation, Gateau, , pate-a%c2%a0-biscuit-marmiton, The Cake Boutique.
Nul besoin de robot pour préparer ces sablés et vos enfants vont pouvoir mettre la main à la pâte. Ces sablés se conservent facilement pendant 4 à 6 jours sans perdre leur croquant. Peu fragiles, ils sont pratiques à emporter.
La recette pour 18 pièces :
Pour la pâte :
250 g de farine
125 g de sucre de canne blond
125 g de beurre demi-sel mou
1 œuf
Pour la finition :
1 blanc d’œuf
Sucre de canne roux ou cassonade
Préparation :
Dans un saladier, versez le beurre mou et mélangez-le à la maryse pour le rendre bien pommade.
Ajoutez le sucre et mélangez pour avoir un mélange bien crémeux.
Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau.
Ajoutez la farine et mélangez à la main juste assez pour pouvoir amalgamer la pâte et formez une boule.
Déposez la pâte sur du papier sulfurisé, recouvrez d’une seconde feuille de papier sulfurisé, étalez sur ½ cm et placez au frais pendant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 170°C.
Détaillez des cercles d’environ 5 cm à l’aide d’un emporte pièce et déposez-les sur une plaque de cuisson.
Badigeonnez de blanc d’œuf à l’aide d’un pinceau, saupoudrez de sucre cassonade puis enfournez pour 12 minutes.
Les sablés doivent êtres blonds avec un tout légèrement plus doré.
Déposez-les sur une grille pour les faire refroidir puis conservez les sablés dans une boite en métal.
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