Pate à Tarte Sans Gluten Avec Maizena Pâte à Tarte (sans Gluten) : Recette De Pâte à Tarte (sans Gluten

Salut à tous ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de pâte à tarte sans gluten qui va ravir vos papilles ! Que vous soyez intolérant au gluten ou que vous cherchiez simplement des alternatives plus saines, cette pâte est à la fois délicieuse et facile à préparer. Alors, mettez-vous à l’aise pendant que je vous guide à travers cette recette savoureuse et saine.

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Pâte à tarte sans gluten – farines de sarrasin et riz complet – La Fée

Commençons par cette version de la pâte à tarte qui utilise des farines de sarrasin et de riz complet. Ces ingrédients vont apporter une texture unique et un goût riche qui complétera parfaitement vos garnitures sucrées ou salées.

Pate à Tarte Sans Gluten Avec Maizena Pâte à Tarte (sans Gluten) : Recette De Pâte à Tarte (sans Gluten

Ingrédients :

100 g de farine de sarrasin
100 g de farine de riz complet
1 cuillère à café de sel
100 g de beurre ou d’huile d’olive
1 oeuf (ou un substitut si vous êtes vegan)
60 ml d’eau froide

Instructions :

Dans un grand bol, mélangez les farines de sarrasin et de riz complet avec le sel.
Ajoutez le beurre ou l’huile d’olive et mélangez jusqu’à obtenir une consistance granuleuse.
Incorporez l’œuf et mélangez bien.
Ajoutez l’eau froide progressivement jusqu’à ce que la pâte se forme. Ne pétrissez pas trop !
Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez reposer au frigo pendant au moins 30 minutes.
Une fois reposée, étalez la pâte sur un plan de travail fariné (avec de la farine de riz si possible).
Transférez-la dans un moule à tarte et garnissez-la selon vos envies.

La pâte à tarte sans gluten – J’ose la vie

Passons maintenant à cette version qui met l’accent sur une approche encore plus créative de la pâte sans gluten. C’est une recette qui coche toutes les cases et qui ne manquera pas d’ajouter une touche de finesse à vos plats !

Ingrédients :

150 g de farine de sarrasin
50 g de farine de maïs
1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
60 ml d’huile de coco fondue
2 cuillères à soupe de sucre (facultatif, selon la garniture)
1 œuf (ou substitut végétal)
80 ml d’eau froide

Instructions :

Mélangez les farines avec la levure et le sucre dans un grand bol.
Ajoutez l’huile de coco et incorporez bien.
Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez l’eau froide petit à petit.
Travaillez la pâte quelques instants puis formez une boule.
Enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au frigo pendant 30 minutes.
Étalez ensuite la pâte et garnissez-la selon vos envies.

Et voilà, vous êtes maintenant prêt(e) à préparer vos délicieuses tartes sans gluten ! Que ce soit avec des fruits frais, des légumes de saison ou même des garnitures plus gourmandes, ces pâtes à tartes vont devenir vos meilleures alliées. N’hésitez pas à expérimenter et à partager vos créations avec vos proches. Bon appétit !

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