Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous une délicieuse recette de pâté au saumon sans pâte. C’est une recette simple et savoureuse qui ravira vos papilles. Que vous soyez en quête d’une nouvelle entrée ou d’un plat principal léger, ce pâté au saumon est parfait pour toutes les occasions. Laissez-moi vous guider à travers les étapes de cette recette conviviale.
Pâté au saumon sans pâte
Voici une belle image de notre pâté au saumon. N’est-ce pas appétissant ?
Pour ce pâté, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 400 g de saumon frais
- 200 g de saumon fumé
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon émincé
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- Sel et poivre au goût
- Quelques baies roses pour la décoration
Maintenant que nous avons tous nos ingrédients en main, passons aux instructions de préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un mixeur, ajoutez le saumon frais coupé en morceaux, le saumon fumé, les œufs, la crème fraîche et l’oignon émincé. Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse, mais pensez à laisser quelques petits morceaux pour ajouter de la texture.
- Ajoutez la ciboulette, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mixez encore une fois rapidement pour bien incorporer les ingrédients.
- Versez le mélange dans un moule à cake préalablement beurré. Lissez bien le-dessus avec une spatule.
- Couvrez le moule avec une feuille d’aluminium pour éviter que le haut ne brûle. Placez le moule dans un plat allant au four rempli d’eau pour cuire au bain-marie.
- Enfournez pour environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit pris. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre : il doit ressortir propre.
- Une fois cuit, laissez le pâté refroidir à température ambiante, puis réfrigérez-le pendant au moins 3 heures avant de le déguster.
Le pâté au saumon est maintenant prêt ! Servez-le en tranches avec une salade verte ou des petits pains pour un repas léger et savoureux. Vous pouvez également l’accompagner d’une sauce à base de yaourt et de citron pour une touche de fraîcheur.
Pâté au saumon sans croûte de tarte
Voici une autre belle présentation de cette recette. Un délice à ne pas manquer !
Cette version sans croûte est encore plus légère et idéale pour ceux qui souhaitent éviter les pâtes. Avec ses textures variées, ce pâté saura séduire vos invités, que ce soit lors d’un repas en famille ou d’un apéritif entre amis.
Et voilà, vous avez toutes les clés en main pour préparer ce merveilleux pâté au saumon. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos herbes favorites ou même quelques épices pour un goût encore plus relevé. J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
