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Salut à tous ! Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de paupiette de veau. C’est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas en famille. Je vais vous guider à travers les étapes de préparation ainsi que les ingrédients dont vous aurez besoin. Prêt à vous mettre aux fourneaux ? Allons-y !

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Paupiette de veau à la bière

Voici une image appétissante de notre plat, la paupiette de veau à la bière. Regardez comme elle paraît délicieuse !

Pour préparer cette recette, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

4 paupiettes de veau
1 oignon
2 carottes
3 pommes de terre
20 cl de bière
1 bouquet garni (thym, laurier)
Sel et poivre
Huile d’olive

Et maintenant, passons aux instructions !

Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Faites revenir les paupiettes de veau jusqu’à obtenir une belle coloration.
Ajoutez l’oignon émincé et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Incorporez les carottes coupées en rondelles et les pommes de terre en morceaux. Faites revenir quelques minutes.
Versez la bière dans la poêle, puis ajoutez le bouquet garni. Salez et poivrez selon votre goût.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1h30.

Cette paupiette de veau à la bière est un véritable régal pour les papilles. Le mélange de saveurs crée une harmonie parfaite qui ravira tous vos convives.

Recette de Paupiette avec petits pois et carottes

Voici une autre variante de la paupiette, accompagnée de petits pois et carottes. Cet accompagnement ajoute de la couleur et une touche de douceur au plat !

Pour cette recette, voici ce dont vous avez besoin :

4 paupiettes de veau
300 g de petits pois
2 carottes
1 oignon
25 cl de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de beurre
Sel et poivre

Et les instructions :

Faites cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes puis égouttez-les.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l’oignon émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez les carottes coupées en dés et les paupiettes de veau. Faites revenir le tout pendant quelques minutes.
Ajoutez le bouillon de volaille, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 1 heure.
Ajoutez les petits pois dans la poêle 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Ces recettes de paupiettes sont idéales pour un repas convivial. N’hésitez pas à les essayer et à partager vos expériences. Bon appétit !

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