Pepite De Chocolat Thermomix Brioche Pepite De Chocolat Moelleuse

Salut à tous les gourmands et gourmandes ! Si vous êtes ici, c’est que vous avez une petite envie de chocolat, n’est-ce pas ? Ne vous inquiétez pas, j’ai la recette parfaite pour vous. Préparez-vous à plonger dans l’univers délectable des pépites de chocolat faites maison avec notre ami le Thermomix. Accrochez-vous, ça va être délicieux !

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Gateau pépite chocolat thermomix

Laissez-moi vous présenter ce gâteau irrésistible aux pépites de chocolat. Ne vous laissez pas intimider par son apparence : il est aussi simple à faire qu’à dévorer ! Alors, prenez votre Thermomix et suivez-moi dans cette aventure chocolatée.

Ingrédients :

200g de chocolat noir (ou au lait, si vous êtes gentils avec vous-mêmes)
100g de beurre
150g de sucre
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
100g de farine
1 sachet de levure chimique
Une pincée de sel (pour équilibrer tout ce chocolat bien sûr)
Des pépites de chocolat (pour ceux qui ne peuvent jamais en avoir trop)

Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C. C’est le moment de mettre l’ambiance chocolatée dans votre cuisine !
Dans le bol du Thermomix, mettez le chocolat et le beurre. Mixez à vitesse 2 à 50°C pendant 5 minutes. Attendez que l’odeur du chocolat se répande dans votre cuisine. Un pur bonheur !
Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, mixez à vitesse 2 pendant 1 minute.
Ajoutez ensuite les œufs un à un tout en mélangeant à vitesse 2. Allez-y, il n’y a rien de tel que de voir un mélange crémeux prendre forme !
Incorporez la farine, la levure et le sel. Mixez à vitesse 3 pendant 30 secondes. À vous de juger si le mélange est homogène !
Pour finir, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à l’aide de la spatule. Ne vous gênez pas pour en ajouter un peu plus, c’est comme des étoiles dans un ciel chocolaté !
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 25 minutes. Laissez la magie opérer !
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler. Et n’oubliez pas, l’odeur va probablement attirer toute la famille autour de la cuisine, préparez-vous !

Comment faire des pépites de chocolat au Thermomix

Si vous avez encore envie d’en faire plus, pourquoi ne pas fabriquer vos propres pépites de chocolat ? Oui, c’est possible ! Et encore une fois, tout ça grâce à notre cher Thermomix.

Ingrédients :

200g de chocolat noir (ou au lait, selon votre humeur)
Une pincée de fleur de sel (pour rehausser le goût, parce qu’on sait que vous l’aimez)

Instructions :

Dans le bol du Thermomix, mettez le chocolat et mixez à vitesse 5 pendant 10 secondes pour le broyer.
Faites fondre le chocolat à 50°C pendant 3 minutes, vitesse 2. Regardez comme il s’improvise en une belle pâte à chocolat, un régal !
Versez le chocolat fondu sur une feuille de papier sulfurisé, étalez-le pour obtenir une épaisseur uniforme. C’est le moment où vous pouvez montrer vos talents de chef pâtissier !
Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur pendant 30 minutes. Allez, une petite pause ne fait de mal à personne !
Une fois bien durci, cassez le chocolat en petits morceaux pour obtenir des pépites. Et voilà, vos pépites sont prêtes à être utilisées dans vos gâteaux, cookies ou à même être grignotées telles quelles !

Voilà, vous avez maintenant des recettes en or pour satisfaire toutes vos envies chocolatées ! Allez-y, faites-en profiter vos amis (ou pas, c’est vous qui décidez). Amusez-vous en cuisine et n’oubliez pas : le chocolat, c’est la vie !

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