Petit Pois Carotte Pomme De Terre Petits Pois, Carottes Et Pommes De Terre En Sauce Tomate (légumes Mijotés)

Bienvenue dans notre délicieuse aventure culinaire où nous allons explorer une recette classique et réconfortante : les petits pois et carottes. Ce plat coloré et savoureux est parfait pour accompagner vos repas ou même comme plat principal végétarien. Allons-y et découvrons ensemble comment préparer ce plat délicieux et ses variations!

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Carottes – petits pois

Cette première recette de carottes et petits pois est simple à réaliser et nécessite peu d’ingrédients. C’est une option idéale pour les repas de semaine, apportant une touche de couleur et de douceur à votre assiette.

Ingrédients :

200 g de petits pois frais ou surgelés
300 g de carottes
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Du sel et du poivre au goût
1 cuillère à café de sucre (facultatif)

Instructions :

Commencez par éplucher les carottes et les couper en rondelles.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon finement haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez les carottes et faites cuire pendant environ 5 minutes pour qu’elles commencent à ramollir.
Incorporez les petits pois dans la poêle. Si vous utilisez des petits pois en conserve, assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter.
Assaisonnez avec le sel, le poivre, et ajoutez le sucre si vous le souhaitez pour équilibrer l’acidité.
Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Servez chaud en accompagnement de vos plats préférés !

PETITS POIS, CAROTTES ET POMMES DE TERRE EN SAUCE TOMATE

Pour une version plus riche en saveurs, pourquoi ne pas essayer notre recette de petits pois, carottes et pommes de terre en sauce tomate ? Ce plat mijoté est parfait pour les soirées fraîches et régalera toute la famille.

Ingrédients :

200 g de petits pois frais ou surgelés
250 g de carottes
300 g de pommes de terre
400 g de tomates concassées en conserve
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Thym frais ou séché au goût
Du sel et du poivre au goût

Instructions :

Épluchez les pommes de terre, les carottes et coupez-les en dés.
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Incorporez les pommes de terre et les carottes, et faites cuire pendant environ 5 minutes.
Ajoutez les tomates concassées, les petits pois, le thym, le sel et le poivre.
Couvrez et laissez mijoter pendant 20-30 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Servez chaud en tant que plat principal ou en accompagnement. Ce plat est encore meilleur le lendemain, réchauffé !

Voilà, deux délicieuses recettes avec des petits pois et carottes qui apporteront une belle touche de gourmandise à vos repas. N’hésitez pas à les essayer et à partager votre expérience en cuisine ! Bon appétit !

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