Peut On Congeler Des Navets Comment Congeler Des Navets: 14 étapes

Yo fam, aujourd’hui on va parler d’un légume que beaucoup sous-estiment : le navet ! Ce petit bonhomme a bien des qualités, et on va voir ensemble comment le préparer et même le congeler pour en profiter toute l’année. Alors, accrochez-vous, on va plonger dans le monde succulent des navets !

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Comment congeler des navets

Pour commencer, si vous avez un surplus de navets dans votre frigo ou votre jardin, la meilleure solution est de les congeler. Voici comment faire pour préserver leur goût et leurs nutriments :

Ingrédients:

Des navets frais
De l’eau
Sel (facultatif)

Instructions :

Commence par laver soigneusement tes navets sous l’eau courante. On veut enlever toutes les impuretés !
Ensuite, épluche les navets et coupe-les en morceaux ou en rondelles, selon ta préférence. Plus les morceaux sont petits, plus ils congèlent facilement.
Fais bouillir de l’eau dans une grande casserole, et ajoute un peu de sel si tu le souhaites. Quand l’eau bout, ajoute les navets et blanchis-les pendant environ 3 à 5 minutes.
Après avoir blanchi, plonge les navets dans un bol d’eau glacée pour stopper la cuisson. Cela garde leur couleur et leur texture.
Une fois refroidis, égoutte les navets et séche-les avec un torchon propre.
Place les morceaux de navets dans des sachets congélation, en essayant d’enlever un maximum d’air avant de les refermer. Cela évitera les brûlures de congélation.
Étiquette les sachets avec la date, et hop, direction le congélateur ! Tu pourras ainsi profiter de tes navets tout au long de l’année.

Pourquoi faut-il consommer des navets

Maintenant qu’on sait comment les congeler, parlons un peu des raisons pour lesquelles on devrait tous intégrer les navets dans notre alimentation. Ces petits légumes racines sont non seulement bons pour la santé, mais ils peuvent aussi être super savoureux dans de nombreuses recettes.

Ingrédients pour une délicieuse purée de navets :

500g de navets
50g de beurre
100ml de crème fraîche
Sel et poivre

Instructions :

Tout d’abord, commence par peler et couper les navets en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène.
Fais-les cuire à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Une fois cuits, égoutte les navets et mets-les dans un saladier.
Ajoute le beurre et la crème fraîche, puis écrase le tout avec un presse-purée ou une fourchette jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
Sers chaud en accompagnement de tes plats préférés. Cette purée va avec tout, que ce soit des viandes, des poissons ou même des plats végétariens !

Voilà, vous êtes maintenant prêts à faire un bon usage des navets. N’oubliez pas, ils sont riches en vitamines et en minéraux, alors ne les laissez pas de côté. Découvrez, cuisinez et régalez-vous avec ces légumes souvent oubliés. A très bientôt pour de nouvelles recettes !

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