Piece De Boeuf Hippo Mariné Pièce De Bœuf Grillée Marinée Au Matcha

Bienvenue dans le monde savoureux du barbecue ! Aujourd’hui, nous vous proposons deux recettes irrésistibles qui combleront vos envies de grillades. Que vous soyez amateur de brochettes de bœuf ou que vous souhaitiez essayer un bœuf mariné à l’orange, vos papilles vont se réjouir. Préparez-vous à ravir vos convives avec ces plats délicieux et faciles à réaliser.

Table of Contents Show

Brochettes de Bœuf au Barbecue

Commencez par découvrir notre première recette : les brochettes de bœuf au barbecue. Celles-ci sont parfaites pour un été ensoleillé ou une réunion de famille. La combinaison de viande juteuse et d’épices savoureuses en fait un incontournable des grillades.

Piece De Boeuf Hippo Mariné Pièce De Bœuf Grillée Marinée Au Matcha

Ingrédients :

500 g de bœuf (échine ou filet)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d’ail en poudre
Sel et poivre au goût
Bâtonnets à brochette

Instructions :

Coupez le bœuf en morceaux d’environ 3 cm de côté.
Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, la sauce soja, le miel, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Ajoutez les morceaux de bœuf dans la marinade et laissez mariner pendant au moins 30 minutes à température ambiante, ou plusieurs heures au réfrigérateur pour une saveur encore plus intense.
Préchauffez votre barbecue à feu moyen.
Enfilez les morceaux de bœuf sur les bâtonnets à brochette, en les espaçant légèrement pour une cuisson uniforme.
Grillez les brochettes pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à votre goût.
Servez chaud avec une salade de saison ou d’autres accompagnements de votre choix !

Bœuf Mariné à l’Orange

Passons à notre deuxième recette spectaculaire : le bœuf mariné à l’orange. Ce plat apporte une touche d’originalité à votre barbecue grâce à la marinade agrume qui infuse la viande d’une saveur délicate et sucrée.

Ingrédients :

600 g de bœuf (rumsteck ou filet)
1 orange (jus et zeste)
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
Sel et poivre au goût

Instructions :

Commencez par couper le bœuf en fines lamelles.
Dans un saladier, mélangez le jus et le zeste d’orange, la sauce soja, l’huile d’olive, le miel, le gingembre, le sel et le poivre.
Ajoutez les lamelles de bœuf dans la marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Préchauffez le barbecue à feu vif.
Grillez le bœuf mariné pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit selon vos préférences.
Servez le bœuf mariné à l’orange avec des légumes grillés ou une simple salade verte pour un repas équilibré et savoureux.

Voilà ! Deux recettes qui transformeront votre barbecue en un événement mémorable. N’oubliez pas d’inviter vos amis pour profiter ensemble de cette expérience culinaire unique. Bon appétit !

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