Bienvenue dans notre délicieuse exploration culinaire qui met à l’honneur les pilons de poulet ! Dans cet article, nous allons vous présenter deux recettes savoureuses à base de pilons de poulet. Prêts à régaler vos papilles ? Allons-y !
Pilons de Poulet au Yaourt et à la Moutarde
Cette recette apporte une touche d’onctuosité avec du yaourt tout en ajoutant une belle note de piquant grâce à la moutarde. C’est parfait pour accompagner un riz basmati ou des légumes grillés.
Ingrédients :
- 4 pilons de poulet
- 200 g de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail émincée
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou thym (optionnel)
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt, la moutarde, l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et les herbes choisies.
- Ajoutez les pilons de poulet au mélange et enrobez-les bien. Laissez mariner pendant au moins 1 heure au réfrigérateur (idéalement toute une nuit pour plus de saveur).
- Préchauffez votre four à 200°C (392°F).
- Disposez les pilons de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
- Servez chaud avec un accompagnement de votre choix.
Pilons de Poulet au Cookeo
Pour ceux qui préfèrent une méthode de cuisson rapide et efficace, cette recette au Cookeo est idéale. En moins de temps, vous obtiendrez des pilons de poulet tendres et juteux !
Ingrédients :
- 4 pilons de poulet
- 1 oignon émincé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 200 ml d’eau
- Sel et poivre au goût
- Gingembre frais (facultatif)
Instructions :
- En mode “dorer” sur le Cookeo, ajoutez un peu d’huile et faites revenir l’oignon pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les pilons de poulet et faites-les dorer légèrement.
- Incorporez la sauce soja, le miel et l’eau. Mélangez bien.
- Fermez le couvercle et passez en mode “cuisson sous pression” pour 15 minutes.
- Une fois le temps écoulé, relâchez la pression, ouvrez le Cookeo et vérifiez la cuisson des pilons. Si besoin, prolongez la cuisson de quelques minutes.
- Servez les pilons de poulet avec la sauce réduite sur du riz ou des légumes pour un plat complet et savoureux.
Ces deux recettes de pilons de poulet promettent d’apporter des saveurs uniques et mémorables à votre table. Que vous choisissiez la version au yaourt et à la moutarde ou celle préparée au Cookeo, vous êtes sûrs de ravir vos convives au cours de vos repas. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
