Piment D Espelette Scoville Giffard Piment D’espelette

Le piment d’Espelette est l’un des trésors culinaires du Pays Basque. Avec son goût unique, ce piment apporte une touche de chaleur subtile qui rehausse une multitude de plats. Dans cet article, je souhaitais partager avec vous deux superbes produits à base de piment d’Espelette, ainsi qu’une délicieuse recette que vous pouvez réaliser chez vous.

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Piment d’Espelette en bocal – 30 g

Découvrons d’abord le piment d’Espelette en jarre ! Ce produit exceptionnel capture toute la saveur du piment, idéal pour sublimer vos plats.

Piment d'Espelette (Espelette Pepper) - 30 g Jar

Piments D’espelette Aoc – Fine Food – 50 g

Ensuite, nous avons les piments d’Espelette AOC. Ce produit fin est parfait pour ceux qui souhaitent ajouter un peu plus d’authenticité et de qualité à leurs recettes.

Pour célébrer le goût du piment d’Espelette, je vous propose une recette de poulet basquaise. C’est un plat riche en saveurs, parfait pour un dîner convivial.

Ingrédients

4 cuisses de poulet
2 oignons
3 poivrons (1 rouge, 1 jaune, 1 vert)
2 gousses d’ail
400 g de tomates concassées
1 cuillère à soupe de piment d’Espelette
5 cl d’huile d’olive
1 bouquet garni (thym, laurier)
Sel et poivre au goût

Instructions

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de chaque côté, environ 5-7 minutes par face. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.
Dans la même poêle, ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez les poivrons coupés en lanières et l’ail haché, puis faites cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez les tomates concassées dans la poêle, ainsi que le piment d’Espelette, le bouquet garni, le sel et le poivre. Remuez bien le tout.
Replacez les cuisses de poulet dans la poêle et laissez mijoter pendant environ 30 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les saveurs se mêlent.
Servez chaud, accompagné de riz basmati ou de pommes de terre vapeur pour profiter pleinement de la sauce savoureuse.

Ce plat coloré est non seulement un délice pour les papilles, mais il évoque également la chaleur et l’hospitalité du Pays Basque. Quelle que soit la façon dont vous choisissez d’utiliser le piment d’Espelette, soyez assuré qu’il ajoutera une dimension incroyable à vos créations culinaires. Alors, prêts à vous lancer ? Bon appétit !

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