Pomme De Terre Ecrase Four Terre Pomme Four Au Petite Ratte

Bienvenue dans le monde délicieux des pommes de terre écrasées ! Que ce soit pour accompagner un plat principal ou comme plat vedette, ces recettes sont à la fois simples à réaliser et d’une saveur irrésistible. Découvrez nos deux recettes inoubliables qui vous mettront l’eau à la bouche et raviront vos convives.

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Pommes de terre écrasées au four

Cette recette de pommes de terre écrasées au four est parfaite pour un repas réconfortant. Le mélange d’ail et de romarin donne à ces petites merveilles un goût exceptionnel. Prêtes en un rien de temps, elles sont croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre (type ratte ou nouvelle)
4 gousses d’ail
3 branches de romarin frais
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux de taille uniforme.
Dans une grande casserole, faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égouttez les pommes de terre et laissez-les reposer quelques minutes pour qu’elles sèchent légèrement.
Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Avec le dos d’une fourchette ou d’un écrase-purée, écrasez délicatement chaque pomme de terre.
Arrosez les pommes de terre d’huile d’olive, puis ajoutez l’ail émincé, les feuilles de romarin, le sel et le poivre.
Enfournez pour environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Sortez du four et servez chaud, garni de quelques brindilles de romarin frais si souhaité.

Écrasé de pomme de terre : la recette traditionnelle

This traditional crushed potato recipe is a favorite for many. Riche en saveurs et très satisfaisant, cet écrasé se marie bien avec de nombreux plats. C’est une manière délicieuse et simple de présenter des pommes de terre.

Ingrédients :

1,5 kg de pommes de terre (préférez une variété farineuse)
50 g de beurre
200 ml de lait
Sel et poivre au goût
Un peu de muscade (facultatif)

Instructions :

Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 20 minutes.
Égouttez et remettez les pommes de terre dans la casserole. Écrasez légèrement les pommes de terre à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette.
Ajoutez le beurre et le lait chaud. Remuez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement un peu de muscade. Mélangez bien.
Servez immédiatement, accompagnées de votre plat préféré ou à déguster telles quelles pour profiter de leur saveur.

Afin de savourer ces plats, n’hésitez pas à les accompagner d’une salade fraîche ou d’une sauce onctueuse. Bon appétit et régalez-vous avec ces pommes de terre écrasées délicieuses !

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