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Bonjour et bienvenue dans ce délicieux voyage culinaire où nous allons explorer une recette savoureuse mettant en vedette la pomme de terre Marabel. Ces tubercules polyvalents sont non seulement délicieux, mais aussi parfaits pour une variété de plats. Dans cette recette, nous allons vous montrer comment préparer un gratin de pommes de terre Marabel qui ravira vos convives. Voici tout ce qu’il vous faut :

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Pomme de terre Marabel

Les pommes de terre Marabel sont connues pour leur texture crémeuse et leur goût délicat. Elles sont idéales pour les gratins en raison de leur capacité à absorber les saveurs tout en conservant leur forme. Vous pouvez les utiliser dans de nombreuses préparations, mais aujourd’hui, nous allons nous concentrer sur un gratin classique qui mettra en valeur leur goût unique.

Ingrédients

1 kg de pommes de terre Marabel
500 ml de crème fraîche épaisse
200 g de fromage râpé (comme le gruyère ou l’emmental)
2 gousses d’ail
1 oignon (facultatif)
Sel et poivre au goût
Un peu de beurre pour le plat
Quelques brins de persil frais (pour la garniture)

Instructions

Suivez ces étapes simples pour préparer votre gratin de pommes de terre Marabel :

Préchauffez le four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F).
Préparez les pommes de terre : Épluchez les pommes de terre Marabel et coupez-les en fines tranches. Vous pouvez utiliser une mandoline pour obtenir une épaisseur uniforme.
Préparez l’ail et l’oignon : Émincez finement les gousses d’ail et, si vous le souhaitez, l’oignon. Ces ingrédients ajouteront une profondeur de saveur à votre gratin.
Disposez dans le plat : Beurrez généreusement un plat à gratin. Disposez une couche de pommes de terre au fond, puis répartissez un peu d’ail et d’oignon sur le dessus. Salez et poivrez cette première couche.
Ajoutez la crème : Versez une partie de la crème fraîche sur la couche de pommes de terre. Vous pouvez aussi saupoudrer une petite quantité de fromage râpé entre les couches pour une texture encore plus riche.
Répétez les couches : Continuez à ajouter des couches de pommes de terre, d’ail, d’oignon, de crème et de fromage jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de pommes de terre recouverte de crème et d’une généreuse portion de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez : Placez le plat au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 45 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau dans le gratin : il doit pénétrer facilement dans les pommes de terre.
Garnissez et servez : Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes. Avant de servir, parsemez de persil frais haché pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.

Conseils de service

Ce gratin de pommes de terre Marabel peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Il s’accorde parfaitement avec une viande rôtie ou même avec une simple salade verte pour un repas léger. Profitez de ce plat réconfortant lors de vos repas en famille ou entre amis.

Variantes

Vous pouvez également personnaliser ce gratin en ajoutant des légumes comme des épinards, des champignons ou même du brocoli pour une option plus saine. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés de fromages pour découvrir la combinaison qui vous plaît le plus.

Essayez cette recette de gratin de pommes de terre Marabel et régalez-vous avec ce plat réconfortant et savoureux. Bon appétit!

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