Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette qui met à l’honneur deux ingrédients que j’adore : la pomme de terre et la viande hachée. Ce plat réconfortant est simple à préparer et plaira à coup sûr à toute la famille. Voici donc la recette de la viande hachée aux pommes de terre, accompagnée d’une sauce tomate savoureuse.
Ingrédients
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange)
- 1 kg de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400 g de coulis de tomate
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- Fromage râpé (facultatif)
Image de la recette
Instructions
Suivez ces étapes simples pour préparer ce plat savoureux :
- Commencez par éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux assez gros. Ensuite, plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant ce temps, émincez finement l’oignon et l’ail. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’oignon. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez ensuite l’ail et la viande hachée dans la poêle. Faites cuire en émiettant la viande avec une spatule jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Assaisonnez avec les herbes de Provence, du sel et du poivre à votre goût.
- Une fois la viande bien cuite, incorporez le coulis de tomate. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Lorsque les pommes de terre sont prêtes, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec la viande. Mélangez délicatement pour enrober les pommes de terre de sauce. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un peu de fromage râpé à ce stade.
- Puis, laissez cuire le tout ensemble encore quelques minutes afin que les pommes de terre absorbent bien les saveurs. Vérifiez l’assaisonnement et ajustez si nécessaire.
Image du plat final
Et voilà, votre plat de viande hachée aux pommes de terre est prêt à être savouré ! Vous pouvez le servir chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré. Ce plat est parfait pour les dîners en famille ou entre amis et fera certainement des heureux autour de la table. Bon appétit !
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