Les pommes de terre, ce sont des aliments réconfortants qui s’adaptent à toutes les occasions. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, les pommes de terre rôties au thym sont une valeur sûre qui ravira les papilles de chacun. Aujourd’hui, nous vous proposons deux délicieuses recettes qui célèbrent la pomme de terre sous ses plus belles formes. Prêt à mettre la main à la pâte ?
Pommes de terre rôties au thym
Ces pommes de terre rôties au thym sont dorées à souhait et parfumées à merveille. Elles sont idéales pour accompagner vos viandes ou simplement à déguster avec une bonne sauce !
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 branches de thym frais
- Sel et poivre du moulin
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
- Dans un grand saladier, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre.
- Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez et laissez rôtir pendant environ 35 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
- Une fois dorées, sortez-les du four et servez chaud. À déguster sans modération !
Pommes de terre au four à la fleur de thym
Cette variante avec la fleur de thym apporte une subtile touche de finesse à votre plat. Les pommes de terre deviennent encore plus savoureuses et empreintes de ce parfum herbacé qui enchante les sens.
Ingrédients :
- 800 g de pommes de terre nouvelles
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de fleur de thym
- Sel et poivre.
Instructions :
- Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
- Lavez les pommes de terre sans les éplucher et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Dans un plat allant au four, mélangez les rondelles de pommes de terre avec l’huile d’olive, la fleur de thym, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Disposez les pommes de terre en une seule couche dans le plat.
- Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, en retournant les pommes de terre à mi-cuisson pour qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
- À la sortie du four, laissez légèrement refroidir avant de servir. Un délice qui va apaiser vos envie gourmandes !
Que vous choisissiez les pommes de terre rôties au thym ou celles au four à la fleur de thym, chaque bouchée vous ramènera à des moments de partage et de bonheur en cuisine. Bon appétit !
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