Pommes De Terre écrasées Au Four Pommes De Terre écrasées Au Four, Croustillantes Et Fondantes à La Fois

Les pommes de terre au four écrasées en croûte de parmesan et les pommes de terre écrasées au four sont des plats qui ravissent les papilles. Que vous cherchiez à impressionner vos invités ou que vous souhaitiez savourer un bon repas en famille, ces recettes sont idéales. Dans cet article, nous vous présentons deux recettes succulentes à base de pommes de terre. Suivez les étapes et laissez-vous séduire par ces plats gourmands.

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Pommes de terre au four écrasées en croûte de parmesan

Ce plat est une véritable explosion de saveurs, avec une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Que demander de plus ?

Pommes De Terre écrasées Au Four Pommes De Terre écrasées Au Four, Croustillantes Et Fondantes à La Fois

Ingrédients

1 kg de pommes de terre nouvelles
100 g de parmesan râpé
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence (facultatif)

Instructions

Préchauffez votre four à 220°C.
Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux uniformes.
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Egouttez les pommes de terre et écrasez-les légèrement avec une fourchette.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez les pommes de terre écrasées en une seule couche.
Arrosez d’huile d’olive, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
Parsemez généreusement de parmesan râpé sur le dessus.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Sortez du four et servez chaud en accompagnement de votre plat principal.

Pommes de terre écrasées au four

Une autre manière délicieuse de préparer des pommes de terre, cette méthode met en avant la simplicité et le goût pur des ingrédients. À déguster en toute occasion.

Ingrédients

800 g de pommes de terre
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, émincées
1 bouquet de persil frais, haché
Sel et poivre au goût

Instructions

Préchauffez le four à 200°C.
Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux de taille égale.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre pendant 10-15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égouttez les pommes de terre, puis écrasez-les à l’aide d’une fourchette ou d’un écraseur.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec l’ail, puis versez ce mélange sur les pommes de terre écrasées.
Ajoutez le persil haché, ainsi que du sel et du poivre selon votre goût.
Disposez délicatement les pommes de terre écrasées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Servez chaud et savourez chaque bouchée !

Ces deux recettes de pommes de terre au four vous permettront d’explorer des textures et des saveurs variées. Apportez une touche de créativité à votre table et bon appétit !

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