Potee A L Ancienne Potee Vu Cuisineetsentiments

Salut à tous ! Aujourd’hui, je vous propose une recette réconfortante et savoureuse : la potée. Ce plat traditionnel est parfait pour les cold evenings et fait chaud au cœur. Allez, enfilez vos tabliers, on se met au boulot !

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Recette de Potée par marylineH

Voici une belle image de la potée, un plat comme on les aime, qui réunit famille et amis autour de la table.

Potee A L Ancienne Potee Vu Cuisineetsentiments

Ingrédients de la potée

500 g de viande de porc (échine ou jarret)
4 grosses pommes de terre
3 carottes
1 poireau
1 oignon
2 gousses d’ail
1 bouquet garni (thym, laurier)
Sel et poivre

Instructions

Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon émincé avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide. Cela donnera un goût parfumé à votre potée.
Ajoutez ensuite la viande de porc coupée en morceaux et faites-la dorer légèrement. N’oubliez pas de bien mélanger pour que tous les côtés soient bien cuits.
Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en gros morceaux et ajoutez-les à la casserole avec le poireau coupé en rondelles.
Ajoutez l’ail émincé, le bouquet garni, du sel et du poivre. Versez de l’eau à hauteur de tous les ingrédients.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1h30 à 2h, jusqu’à ce que la viande soit tendre et que les légumes soient cuits à votre goût.
Pensez à remuer de temps en temps et à goûter pour rectifier l’assaisonnement si besoin.

Recette de potée – Marie Claire

Voici une autre belle image de ce plat réconfortant, incontournable dans nos cuisines !

La potée est un plat qui se prête à toutes les variations. Vous pouvez y ajouter d’autres légumes comme du céleri, du navet ou même des champignons selon vos envies. Le secret d’une bonne potée réside dans la qualité des ingrédients, alors n’hésitez pas à choisir des produits de saison et de bonne qualité.

Une fois la cuisson terminée, laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien. Servez chaud avec une bonne tranche de pain de campagne pour saucer tout ça. Ne soyez pas timide : chaque bouchée est un régal !

Pour accompagner votre potée, vous pouvez envisager un bon vin rouge qui réchauffe l’âme ou une bière bien fraîche selon vos préférences. C’est un plat qui se partage, alors n’hésitez pas à inviter quelques amis ou membres de la famille pour profiter de ce moment convivial ensemble.

Et voilà, la potée est prête à être dégustée ! J’espère que cette recette vous plaira et que vous vous régalerez autant que moi. Maintenant, à vos casseroles et bon appétit !

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