Potée Au Chou Vert Sans Viande La Recette De La Potee De Chou Vert Frise Et Saucisse Au Cookeo

Bienvenue dans cet article rempli de délicieuses recettes à base de chou vert ! Que vous soyez un cuisinier aguerri ou un amateur en quête d’inspiration, ces plats savoureux vont ravir vos papilles. Grâce à l’utilisation du Cookéo, la préparation devient un véritable jeu d’enfant. Découvrons ensemble ces recettes alléchantes qui mettront à l’honneur ce légume incontournable.

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Recette de Chou vert et Cookéo

Cette recette de chou vert cuisiné au Cookéo est d’une simplicité déconcertante. Elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Voici ce dont vous aurez besoin :

Potée Au Chou Vert Sans Viande La Recette De La Potee De Chou Vert Frise Et Saucisse Au Cookeo

Ingrédients :

1 chou vert
400g de saucisses de Toulouse
2 pommes de terre
1 oignon
2 carottes
2 gousses d’ail
1 litre de bouillon de légumes
Sel, poivre
Herbes de Provence (facultatif)

Instructions :

Commencez par nettoyer et couper le chou en morceaux. Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en rondelles.
En mode ‘dorer’ sur votre Cookéo, faites revenir l’oignon émincé et les gousses d’ail écrasées dans un peu d’huile d’olive.
Ajoutez les saucisses coupées en morceaux et faites-les dorer légèrement.
Incorporez ensuite le chou, les pommes de terre et les carottes. Mélangez bien le tout.
Versez le bouillon de légumes et assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence si vous le souhaitez.
Fermez le Cookéo et passez en mode ‘cuisson sous pression’ pendant 30 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la vapeur s’échapper naturellement. Servez chaud, accompagné d’un bon pain frais.

La recette de la potée de chou vert frisé et saucisse au Cookéo

Une autre variante délicieuse consiste à préparer une potée de chou vert frisé. Cette recette est tout aussi gourmande et vous découvez un mélange de saveurs qui va impressionner vos convives.

Ingrédients :

1 chou vert frisé
500g de saucisses (au choix)
3 pommes de terre
1 poireau
2 tomates
1 bouquet garni (thym, laurier)
1 litre de bouillon de volaille
Sel et poivre

Instructions :

Comme pour la première recette, commencez par couper le chou en morceaux. Épluchez et coupez les pommes de terre et le poireau.
En mode ‘dorer’, faites revenir le poireau et les saucisses coupées en rondelles.
Ajoutez les tomates coupées en dés, accompagnes du chou, des pommes de terre et du bouquet garni.
Complétez avec le bouillon de volaille. Assaisonnez selon vos goûts.
Fermez le Cookéo et choisissez le mode ‘cuisson sous pression’ pendant 25 minutes.
Une fois cuite, ouvrez le couvercle, retirez le bouquet garni et servez chaud.

Ces deux recettes de potée de chou vert et chou frisé au Cookéo sont parfaites pour réchauffer le cœur et ravir les papilles. Profitez de la simplicité et de la rapidité qu’offre cet appareil de cuisson pour préparer des plats riches en saveurs. Régalez-vous !

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