Poule Au Riz Cookeo Recette De Poule Au Pot, Riz, Sauce Ivoire Par Alain Ducasse

Aujourd’hui, je vais partager avec vous une délicieuse recette de poule au riz, parfaite pour un dîner en famille. C’est un plat réconfortant qui plaira à coup sûr à vos proches. Et pour ceux qui aiment la cuisine rapide, je vous présenterai également une recette de poulet au riz avec Cookeo. Ces deux recettes sont simples à réaliser et pleines de saveurs !

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Poule au riz pour 4 personnes

Cette recette de poule au riz est un véritable classique de la cuisine française. Avec des ingrédients simples et un temps de cuisson raisonnable, vous serez ravi de partager ce plat chez vous !

Poule Au Riz Cookeo Recette De Poule Au Pot, Riz, Sauce Ivoire Par Alain Ducasse

Ingrédients :

1 poule découpée
300 g de riz
1 oignon
2 carottes
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
1 litre de bouillon de volaille
Sel et poivre au goût

Instructions :

Préparation du poulet : Dans une grande casserole, mettez la poule découpée et recouvrez-la d’eau. Amenez à ébullition et écumez les impuretés qui remontent à la surface.
Ajout des légumes : Ajoutez l’oignon émincé, les carottes coupées en rondelles et le bouquet garni. Salez et poivrez à votre goût.
Cuisson : Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que la poule soit bien cuite et tendre.
Ajout du riz : Retirez la poule et filtrez le bouillon avant d’y ajouter le riz. Faites cuire selon les indications sur l’emballage.
Finalisation : Une fois le riz cuit, éteignez le feu et incorporez la poule à la préparation. Mélangez délicatement et laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Poulet au riz avec Cookeo

Pour ceux qui souhaitent une version encore plus rapide, découvrez cette recette de poulet au riz avec Cookeo qui ravira également tous les gourmands !

Ingrédients :

4 cuisses de poulet
250 g de riz basmati
1 oignon
1 poivron rouge
1 petite boîte de petits pois
500 ml de bouillon de volaille
Épices (curry ou paprika selon votre goût)
Sel et poivre

Instructions :

Préparation : Émincez l’oignon et le poivron. En mode « Dorer » sur votre Cookeo, ajoutez un peu d’huile et faites revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Retirez et réservez.
Les légumes : Ajoutez l’oignon et le poivron dans la cuve. Faites-les revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajout des ingrédients : Remettez le poulet dans la cuve, ajoutez le riz et mélangez le tout. Incorporez les petits pois, le bouillon ainsi que les épices. Salez et poivrez.
Cuisson : Passez en mode « cuisson sous pression » et programmez pour 10 minutes.
Service : Laissez la pression redescendre naturellement, puis ouvrez le Cookeo et servez chaud en ajoutant éventuellement de la coriandre fraîche pour plus de saveurs.

Voilà, vous avez maintenant deux délicieuses recettes de poule et de poulet au riz à essayer chez vous. N’hésitez pas à les accompagner d’une bonne salade verte pour un repas équilibré et savoureux. Bon appétit !

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