Poulet A La Biere Cookeo Poulet Entier à La Bière Et Aux Légumes Cookéo

En été, rien de tel que de se lancer dans des expériences culinaires qui font péter les papilles ! Aujourd’hui, on va parler d’une technique inédite pour cuire du poulet avec… de la bière ! Oui, vous avez bien lu, de la BIÈRE ! Qui aurait cru que nos amis à plumes pouvaient se faire dorer la pilule avec un bon breuvage ? Allez, enfilez vos tabliers, et c’est parti pour une aventure gustative qui va vous faire chanter à tue-tête. ????

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Cuire du poulet avec de la bière, une technique de cuisson

Regardez cette merveille !

Poulet A La Biere Cookeo Poulet Entier à La Bière Et Aux Légumes Cookéo

Ingrédients :

1 poulet entier (et pas n’importe lequel, le meilleur du marché !)
1 canette de bière (peu importe la marque tant que ça fonctionne !)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de paprika
Le jus d’un citron
Sel et poivre au goût
Une pincée de coriandre pour le twist

Instructions :

Commence par préchauffer ton four à 200°C. Pendant que le four s’échauffe, prépare ton poulet. C’est le moment de lui donner un petit massage avec l’huile d’olive !
Assaisonne le poulet avec le sel, le poivre, le paprika, et n’oublie pas l’ail. Un poulet bien assaisonné est un poulet heureux !
Ensuite, prends la canette de bière et ouvre-la (c’est maintenant que ça devient sérieux). Tu pourras même y ajouter le jus de citron pour une touche de fraîcheur.
À l’aide d’un ouvreur à bière (le meilleur ami de l’homme en cuisine), insère la canette à l’intérieur du poulet. Oui, je sais, ça peut sembler bizarre, mais fais-moi confiance, c’est la magie qui opère ici !
Dispose le poulet sur une plaque de cuisson et laisse-le cuire pendant environ 1 heure. Vérifie l’intérieur avec un thermomètre (70°C pour les cuisiniers sérieux) ou simplement en le piquant pour t’assurer que les jus sont clairs.
Une fois que le poulet est bien doré et croustillant, sors-le du four et laisse-le reposer quelques minutes avant de le découper. Tu verras, ça sera juteux à souhait et plein de saveurs !

Et voilà, vous avez réussi à faire une recette parfaite et originale qui impressionnera vos amis lors de votre prochain barbecue. Ils ne verront pas venir le coup, et la bière ne sera pas que dans leurs verres mais aussi dans l’assiette ! ????

Recettes de Cookéo et Poulet

Maintenant, passons à un autre délice ! Voici une recette de cuisses de poulet crémeuses aux champignons, tomates et grenaille qui va vous faire craquer. Prêts ? En route pour le Cookéo !

Ingrédients :

4 cuisses de poulet
200g de champignons de Paris
300g de tomates cerises
500g de pommes de terre grenaille
200 ml de crème fraîche
1 oignon émincé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, thym au goût

Instructions :

Dans le Cookéo, fais chauffer l’huile d’olive et fais revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoute les cuisses de poulet et fais-les dorer de chaque côté.
Ajoute les champignons, les tomates cerises et les pommes de terre grenaille. Mélange bien le tout.
Verse la crème fraîche, assaisonne avec du sel, du poivre et du thym. Là, ça commence à sentir bon !
Ferme le Cookéo et règle-le sur la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
Une fois le temps écoulé, laisse échapper la pression ci tu es pressé, sinon laisse reposer un peu avant d’ouvrir le couvercle.

Et voilà, tes cuisses de poulet crémeuses sont prêtes à être servies. Avec ces recettes, vous allez être le roi ou la reine de la cuisine estivale. Place aux arts culinaires et aux moments de partage ! Bon appétit ! ????️

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