Poulet Au Curry Chinois Poulet Au Curry : La Recette Facile Et Gourmande

Salut à toutes et à tous ! Aujourd’hui, je vais vous parler d’un plat vraiment délicieux qui va mettre les papilles en émoi : le poulet au curry. C’est un classique qui réchauffe le cœur et qui rappelle les saveurs exotiques. Je vous propose deux recettes que vous allez adorer. Préparez-vous à voyage culinaire !

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Haut 33+ imagen poulet au curry marmiton

Pour commencer, voici une recette qui va vous faire craquer. Ce poulet au curry est savoureux et plein de chaleur. Jetez un œil à cette magnifique photo qui vous met déjà l’eau à la bouche !

Ingrédients :

800g de poulet (blanc ou cuisse, selon votre préférence)
2 oignons
3 gousses d’ail
1 petite boîte de lait de coco
2 cuillères à soupe de pâte de curry
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre râpé
Huile d’olive
Sel et poivre
Coriandre fraîche pour la garniture

Instructions :

Coupez le poulet en morceaux et assaisonnez-le avec du sel, du poivre et du curcuma.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les oignons hachés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez l’ail et le gingembre, puis laissez cuire quelques minutes pour que les arômes se dégagent.
Incorporez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
Ajoutez la pâte de curry et mélangez bien, jusqu’à ce que le poulet soit bien enrobé.
Versez le lait de coco dans la poêle, mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce épaississe.
Rectifiez l’assaisonnement et servez chaud, garni de coriandre fraîche.

Ce plat se marie parfaitement avec du riz basmati ou des naans pour un vrai festin. À vos fourneaux !

Poulet au curry (chinois)

Voici une autre version que j’adore, un poulet au curry à la manière chinoise. Regardez cette belle image qui annonce la couleur !

Ingrédients :

500g de poulet (coupé en dés)
2 poivrons (rouge et vert)
1 oignon
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de pâte de curry
1 boîte de lait de coco
Gingembre frais (au goût)
Huile de sésame
Sel et poivre

Instructions :

Faites revenir l’oignon et le gingembre dans l’huile de sésame jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les dés de poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Incorporez les poivrons coupés en morceaux et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez la pâte de curry et mélangez bien pour enrober le tout.
Versez la sauce soja et le lait de coco. Laissez mijoter encore quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Servez ce plat avec du riz ou des nouilles pour compléter votre repas. Vous allez vous régaler !

Voilà, mes amis, deux recettes de poulet au curry qui vont apporter épices et chaleur à votre table. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant vos propres touches personnelles. Bon appétit !

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