Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous une délicieuse recette de poulet au four. Ce plat est non seulement savoureux, mais il est également assez simple à préparer. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis ! Voici comment réaliser ce plat réconfortant. Commençons par jeter un œil aux images qui mettent en valeur notre spécialité.
Poulet au four – Une vue alléchante
Admirez ce poulet bien doré, prêt à être servi. Les arômes qui s’échappent du four vous mettront l’eau à la bouche !
Une autre option séduisante
Voici une autre présentation de poulet au four, qui montre une belle cuisson grillée. Ce type de présentation est idéal pour impressionner vos convives.
Ingrédients
Pour réaliser un poulet au four pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 cuillères à café d’herbes de Provence
- 4 gousses d’ail (écrasées)
- 1 citron (coupé en quartiers)
- 1 oignon (coupé en quartiers)
- Des légumes au choix (carottes, pommes de terre, courgettes)
Instructions
Suivez ces étapes simples pour préparer votre poulet au four :
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Ajoutez les gousses d’ail écrasées et mélangez bien.
- Ensuite, placez le poulet dans un plat allant au four. Badigeonnez généreusement le poulet avec le mélange d’huile d’olive sur toutes ses faces.
- Insérez les quartiers de citron et d’oignon à l’intérieur du poulet. Cela ajoutera de la saveur et gardera le poulet juteux pendant la cuisson.
- Si vous avez des légumes, disposez-les autour du poulet dans le plat. Cela apportera non seulement des couleurs mais également des saveurs supplémentaires au plat.
- Enfournez le poulet pendant environ 1 heure et 15 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 75°C (165°F) et que le jus soit clair.
- Pour une peau bien dorée, vous pouvez arroser le poulet toutes les 20 minutes avec le jus de cuisson.
- Une fois cuit, sortez le poulet du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le découper. Cela permettra aux jus de se répartir dans la viande.
- Servez le poulet chaud, accompagné des légumes rôtis et d’une belle salade verte.
Et voilà ! Vous avez maintenant un poulet au four succulent, parfait pour toutes les occasions. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos épices ou légumes préférés. Bon appétit !
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