Aujourd’hui, nous allons plonger dans le monde des recettes de soja avec deux délicieuses options qui vont ravir vos papilles. Le soja est non seulement un ingrédient riche en protéines, mais il offre également une texture et une saveur qui peuvent transformer n’importe quel plat. Préparez-vous à découvrir un refogado de soja savoureux et à vous laisser tenter par des protéines de soja bio. Allons-y !
Recette de refogado de soja
Ce refogado de soja est une excellente option pour ceux qui cherchent à adopter une alimentation saine tout en savourant un plat savoureux. Voici comment réaliser cette recette.
Ingrédients :
- 200g de soja texturé
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 2 tomates, pelées et coupées en dés
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir
Instructions :
- Dans un grand bol, faites tremper le soja texturé dans de l’eau chaude pendant environ 20 minutes. Égouttez et pressez pour éliminer l’excès d’eau.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le poivron rouge et continuez à cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Incorporez le soja texturé dans la poêle et remuez bien pour mélanger tous les ingrédients.
- Ajoutez les tomates, salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Une fois cuit, retirez du feu et garnissez de persil frais avant de servir.
Les protéines de soja bio : Santé, force, énergie naturelle
Les protéines de soja bio sont un super-aliment à ne pas négliger. Elles sont non seulement saines, mais elles apportent également une belle énergie naturelle à votre corps. Découvrons comment les intégrer dans notre alimentation.
Ingrédients :
- 50g de protéines de soja texturé
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 250ml de bouillon de légumes
- Des légumes de votre choix (carottes, courgettes, haricots verts, etc.)
Instructions :
- Commencez par faire tremper les protéines de soja texturé dans le bouillon de légumes pendant environ 15 minutes afin qu’elles s’hydratent.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et ajoutez vos légumes. Faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez les protéines de soja avec la sauce soja, le paprika et le cumin. Mélangez bien et laissez cuire encore quelques minutes.
- Vous pouvez servir ce plat avec du riz, des pâtes ou même en garniture pour une salade généreuse.
Ces deux recettes simples mettent en avant le soja comme un ingrédient polyvalent et nourrissant. En intégrant ces plats à votre alimentation, vous ferez le plein de nutriments tout en savourant des saveurs délicieuses et réconfortantes. Alors, à vos cuisines et bon appétit !
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